菜谱家常菜做法_菜谱美食大全_美食小吃

豉椒炒花甲

花甲，又名蛤蜊，有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

莲藕炖肉

1、莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血 2、莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩。

板栗焖排骨

板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效

油而不腻、辣而不燥、

水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。

味道香美老少皆宜

红烧武昌鱼是一道汉族传统名菜，制作简单，但营养丰富，富含优质蛋白，尤其适宜青少年和老年人食用。

香辣可口美味私房菜

红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜，口味香辣可口，美容抗皱，营养价值丰富。

农家小炒牛肉丝

小炒牛肉是一道美味可口的汉族名菜，制作简单，但营养丰富，牛肉鲜嫩有嚼劲，深受大众喜爱。

营养丰富老少皆宜

仔姜烧鸭是一道大众喜爱的家常菜，鸭肉中融入了仔姜的姜香，口感丰富，肉质鲜嫩多汁，令人欲罢不能。

麻辣鲜香肉质鲜嫩多

麻辣干锅鸭是一道大众喜爱的家常菜，集多种口味于一体，麻辣鲜香，肉质鲜嫩多汁，口感丰富，令人欲罢不能。

大众喜爱的家常菜

香芋烧鸭是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，香芋融入了鸭肉的鲜香，口感更加绵密，令人欲罢不能。

鲜美可口汤色澄亮

酸萝卜老鸭汤是一道汉族名肴，属渝菜中的经典炖品。酸爽可口的萝卜和鲜嫩多汁的鸭肉相得益彰，口感丰富，非常适宜夏季食用。

酸爽开胃的下饭菜

酸豆角炒鸡胗是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，味道酸爽可口，非常适合用来下饭。

味道香浓咸辣适宜

香辣鸡翅是一道大众喜爱的家常菜，可作为下午茶解馋，也可用来下饭，尤其适宜上班族食用。

营养丰富鲜香可口

猪肚鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。口感丰富，肉质软嫩多汁，深受大众喜爱。

菠萝鸡

菠萝鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。鸡肉中融入了菠萝的香甜，口感丰富，尤其适宜青少年食用。

鲜嫩滑美、酒香怡人

绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的汉族名菜，浓郁的酒香，口感丰富，味道独特，令人欲罢不能。

名驰巴蜀三千里，味压江

口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜。口水鸡是因为有很多花椒，吃了嘴巴会麻到不由自主流口水，因此而得名。

老少皆宜的大众菜

香辣凤爪是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，可作为下午茶解馋，也可用来下饭。

一道中国传统名菜

板栗烧鸡是一道汉族名菜，营养丰富，鸡肉中融入了板栗的香甜，口感丰富，尤其适宜青少年食用。

一道大众喜爱的家常菜

胡萝卜丝炒肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富、色泽鲜亮，富含胡萝卜素，尤其适宜上班族食用。

好看又好吃的家常美味

玉米火腿是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富、色泽鲜亮，尤其适宜青少年和老年人食用。

好吃下饭的家常美味

四季豆炒肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，尤其适宜青少年和老年人食用。

富含丰富营养元素的家

莴笋炒腊肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单但味道鲜美、色泽诱人。莴笋的清香和腊肉的咸香，令人胃口大开。

营养丰富富含优质蛋

香干肉丝是一道大众喜爱的家常菜，制作简单但营养丰富，富含优质蛋白，尤其适宜青少年和老年人食用。

大众喜爱的家常菜

笋炒肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，尤其适宜青少年和老年人食用。

蛋白质丰富的家常菜

芹菜腊肠是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但味道鲜美。芹菜的清香中和了腊肉的咸和腻，使味道更加清香。

一道简单的家常美食

莲藕焖肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，莲藕的清香中和了肉质的香腻，使味道更加鲜香爽口。

一道大众喜爱的家常菜

冬瓜焖肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，冬瓜爽滑可口，肉质软嫩多汁。

简单好吃的家常菜

玉米烧排骨是一道大众喜爱的家常菜，有排骨的鲜香和玉米的香甜，口感丰富，令人欲罢不能。

爽滑可口味道鲜美

茶树菇炒肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，富含蛋白质，尤其适宜青少年和老年人食用。

一道大众喜爱的家常菜

杏鲍菇炒肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，富含蛋白质，尤其适宜青少年和老年人食用。

一道大众喜爱的家常菜

毛豆炒肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但色泽鲜亮，营养丰富，尤其适宜青少年食用。

麻、辣、鲜、香的下饭

水煮肉片是一道汉族新创名菜，起源于重庆，发扬于西南。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。

鲜香有味口感绵密

土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，土豆融入了排骨的鲜香，口感更加绵密，深受大众喜爱。

老少皆宜的一道菜

猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，是“东北大四炖”的第一炖。

柔嫩可口肥而不腻

红烧肥肠是一道汉族传统佳肴。成菜猪肠形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻。

小炒家常菜

芹菜香干是一种家常菜小炒，制作简单，营养丰富，富含膳食纤维和蛋白质，尤其适宜减肥人群食用。

麻辣鲜香，口感滑嫩爽口

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，集多种口味于一体，麻辣鲜香，口感滑嫩爽口，深受大众喜爱。

家常豆腐

家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。

辣中有甜，甜中有辣的一

宫保鸡丁是一道闻名中外的汉族传统名菜。口味鲜香、色泽诱人且肉质软烂多汁，深受大众喜爱。

风味独特，色香味俱全

土豆烧鸡是一道传统的汉族家常菜。土豆中融入了鸡肉的鲜香，口感更加软绵，让人欲罢不能。

好吃不腻的下饭菜

可乐鸡翅味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

完美搭配的佳肴

本食谱是一道非常美味的菜肴，金针菇与培根的搭配，中和了培根的咸和腻，口感更为丰富。

甜咸适中、香滑软糯

红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，是素菜中的精细者。口味鲜香，茄子软嫩多汁。

咸鲜酸甜兼备的一道美

鱼香肉丝是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名，营养丰富且口味咸香，非常下饭，深受大众喜爱。

汤汁乳白，猪肘烂软

东坡肘子是中国四川地区经典的汉族传统名菜之一，口感丰富、口味鲜香、肉质软烂多汁，深受大众喜爱。

下饭好菜好吃不腻

东坡肉又名滚肉,是江南地区汉族传统名菜，香嫩可口，肉质软烂多汁，非常适合用来下饭。

营养丰富美容养颜

当归淮山猪蹄汤，是一道药膳汤，非常适合秋冬季节食用，味道可口，滋养五脏，营养丰富。

软糯热乎乎

红薯中所含有的营养价值非常的丰富，具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯，还具有很好的减肥功效。

老少皆宜的养生粥

牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，食用牛肉既可以增强体质，还不用担心体重增加,是一款老少皆宜的养生粥。

营养全面粥

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱胃纳欠佳者进补，营养全面。

营养丰富、好喝不腻

本食谱制作简单，但营养丰富，可提供优质蛋白、脂肪、钙等营养素，有消热解毒之功效。

好喝美味有营养

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，最让人容易吸引的就是补充钙质。两者一起可称为绝配啊！

利水消脂粥品

这款冬瓜瘦肉不但能满足身体对蛋白质的需求，而且冬瓜有利水消脂的作用，食后也不用担心发胖。

美容减肥粥品

红豆即赤小豆，《本草纲目》记载说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅等疗效。

中国人日常饮食中的主

米是五谷之首也是中国南方主食。中国人日常饮食中的主角之一，一味米饭与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

酥脆可口吃后让人流

锅巴饭是一种传统的中国美食，锅巴米饭表层饭香柔嫩，底部有一层金黄脆香的锅巴饭，再搭配一些喜欢的菜式就更美味了。

营养主食

米是五谷之首也是中国南方主食。中国人日常饮食中的主角之一，一味米饭与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

富含多种维生素和矿物

玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早餐食用。

最有营养价值的发芽米

发芽米具有祛脂降压,降低胆固醇,通便,补血益气,提高免疫力,健脾,和胃,抑癌抗瘤等作用。

夏秋季节的合时汤水

清补凉瘦肉汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效。特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用

消暑祛湿营养美味汤

荷叶入汤，味道也很不错，消暑，祛湿，而且营养更全面，加上玉米胡萝卜等，汤更加清甜。

美容养颜宁心安神汤

百合养阴清热、润肺止渴、宁心安神等功效。在美容方面，有减少皱纹、防止皮肤病的作用。玉竹有润肺止咳、去黑斑、润泽肌肤等功效。

好喝不腻滋补养生汤

滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效

七宝五味粥大家饭

腊八粥调理营养，易于吸收，是食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，老少皆宜。

抗衰老、美容汤品

鸭肉同茶树菇一起煮汤食用，能增强体质和对癌症的抵抗力，干茶树菇又能够吸收鸭肉的油腻感，使得汤清爽适口，添入几颗大枣，更是香气宜人。

夏日滋补佳品

本食谱汤汁清爽，鸭肉软嫩鲜美，冬瓜绵软，加入绿豆、薏米更是营养丰富，尤其适宜夏季食用。

汤汁鲜美，藕香软糯

本食谱汤味鲜美，营养丰富，富含蛋白质，可提高人体的新陈代谢率，具有清热消痰、补血养颜的作用。

营养丰富美滋滋

本食谱香甜美味，富含优质蛋白，适用于脾胃虚弱，消化不良，泻痢等患者。无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

养颜滋补汤，好喝上头

冬瓜排骨红枣汤是一款预防骨质疏松的食谱，红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿。

咸香美味暖胃粥

粥香浓软滑，咸中带着皮蛋的清香、皮蛋里含有丰富的矿物质，能够促进消化吸收，味道鲜美

给你送去温暖的浓汤

山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，与排骨一起就成了一道十分美味的汤

妇女产后好汤

鸡脚花生汤含蛋白质，具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效，还有利于子宫恢复，促进恶露排出，防止产后出血

油而不腻的暖胃汤

当归淮山猪蹄汤，是一道药膳汤，非常适合秋冬季节食用，味道可口，滋养五脏，营养丰富。

清淡易消化青菜大米粥

清淡易消化青菜大米粥，简单易学，早晚餐皆可。晚上的酒不如早晨的粥，暖暖的一天从早餐开始。

色香味俱全芥菜牛肉焖

五彩芥菜牛肉焖饭，最简单的情侣家常饭，既营养又美味，色香味俱全，将五彩斑斓的生活融入一餐一食中。

一个人的米饭份量

一个人在家肚子饿的时候该怎么办呢？可以选择做碗面吃或者出去吃，可是在这炎热的夏天不想出门该怎么办呢？可以给自己煮一份米饭，那么如何用定时电饭锅做一人份的米饭呢？小编给大家说一下如何做呢。

农家柴火饭

米是五谷之首也是中国南方主食。中国人日常饮食中的主角之一，一味米饭与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

清蒸红薯

红薯中所含有的营养价值非常的丰富，具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯，还具有很好的减肥功效。

清淡嫩滑的牛肉粥

牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，食用牛肉既可以增强体质，还不用担心体重增加,是一款老少皆宜的养生粥。

药补靓汤淮山苦瓜排骨

淮山，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功能主治为：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

原汁原味营养的冬瓜瘦

这款冬瓜瘦肉不但能满足身体对蛋白质的需求，而且冬瓜有利水消脂的作用，食后也不用担心发胖。

红豆煮粥

红豆即赤小豆，《本草纲目》记载说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅等有一定的疗效。

自制米酒（醪糟）

糯米酒也叫醪糟，不仅营养丰富，还能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

电饭煲小米粥

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱胃纳欠佳者进补，营养全面。

70度热水模拟煮温泉蛋

温泉蛋是一种水煮蛋的做法，具有独特的味道。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋清还是液体，可蛋黄已经稍微凝固了。

黑米八宝粥

八宝粥是一款营养非常丰富的五谷粥，进入冬季早上能喝上一碗热热的粥，即暖胃又暖心。

你相信吗？米饭发芽了

玄米即糙米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B，有高血压、高血脂的人员可多吃。

奶香大米锅巴饭

锅巴饭是一种传统的中国美食，锅巴米饭表层饭香柔嫩，底部有一层金黄脆香的锅巴饭，再搭配一些喜欢的菜式就更美味了。

怎么热冷饭

冷饭要是放在冰箱里，会变得有点干硬。放在微波炉虽然方便，但是口感不佳，加了水也是一样。我通常的做法是把饭蒸热，水蒸气让冷饭吃起来也一样的香软。

冬瓜炖排骨

本食谱制作简单，但营养丰富，可提供优质蛋白、脂肪、钙等营养素，有消热解毒之功效。

入门第一课怎样煮白

米是五谷之首也是中国南方主食。中国人日常饮食中的主角之一，一味米饭与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

小朋友的最爱香煎土豆

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富；大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

来自味蕾的享受香煎鹅

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

清炒花菜

花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、胡萝卜素含量均丰富。含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

台式三杯杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

嫩豆腐的新做法

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可预防心血管疾病，降低乳腺癌的几率。

西兰花炒鸡块做法

西兰花含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，能清热解渴、加强血管壁；鸡肉的消化率高，易被人体吸收，有增强体力、强壮身体的作用。西兰花的做法有很多，通常用西兰花炒肉，营养又美味，今天西兰花不炒猪肉吃，而是和鸡胸肉搭配，比炒猪肉和炒牛肉更便宜，下面一起来看看做法吧！

蒜苔配上豆腐干素菜也

蒜苔有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病，也可预防血栓的形成；豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。

蒜末上海青

油菜（上海青）中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

韭黄炒肉丝

韭黄具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；常食韭黄能延缓衰老；韭黄对风寒湿气类关节炎有抑制作用。

肉沫炒秋葵

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚。

宝宝最爱吃的土豆饼出

土豆含大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能；含少量龙葵素，能减少胃液分泌，对胃痛有一定的冶疗作用。

一清二白的小葱拌豆腐

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，可预防心血管疾病，补益清热。

鸡肉与洋葱搭配更美味

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

莴苣炒腊肉

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，促进各消化器官的功能。

茶树菇炒肉

茶树菇清脆爽口，属高档食用菌类；与肉类一起食用，可获取丰富的优质蛋白、膳食纤维、钙、铁、硒等矿物质，具有抗衰老、降胆固醇、防癌抗癌的作用。

豇豆炒肉丝

豇豆含有大量的植物纤维，又含有易于吸收的优质蛋白质，所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，可帮助消化，增进食欲。

防便秘、清肠道的肉炒

荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。另含有较为丰富的膳食纤维，可防止便秘，有清肠作用。

韭菜与嫩滑鸭血的组合

鸭血富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素，有补血和清热解毒作用；韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘。

当小白菜遇到虾皮 (补

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富；小白菜含钙量高，有助于增强机体免疫能力。

使用莴笋干做包子

快过年了，过年之前家家户户都要蒸包子，蒸团子，今天又到了一年一度蒸包子的日子。我们家是个大家庭，所以每次包包子或者团子都要整个十斤面粉，十斤糯米粉，在城里不方便蒸，于是每次都要都乡下用灶头蒸，今天忙了一天，终于把包子团子都蒸好了！

全蛋预拌法黄金蛋炒饭

看完顶级厨师后，学做了一次，没成功。总结失败原因有：米饭太软、鸡蛋不够。昨晚上焖的稍硬，早上正好炒饭吃。由于水平不够，加上本着不浪费原则，采用了全蛋预拌法。炒制的过程（体力活）交给了猫儿爸，任务完成的很好，粒粒分离。而且用时很短，早饭也来得及哟！

川贝冰糖雪梨

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解 ...

西红柿豆腐汤

番茄和豆腐可以一起吃，因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的，最后将番茄在油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被人体重复吸收，然后放入豆腐，可以做汤、炒菜都很好。豆腐是不能和菠菜一起吃的，因为会产生很多草酸钙结晶，会让人产生肾结石或尿路结石的。

原味戚风蛋糕

戚风蛋糕是不需要添加泡打粉的，只要你的蛋白打发合格，蛋黄糊没有起筋，拌的手法没有消泡就一定可以发起来！*本菜谱是以30L家用烤箱为例设定的温度和时间，如果是小烤箱，自己尝试降温度加时间吧。*所有的烘焙配方如果没有特殊说明，都是上下火一起烤。*这是8寸的用量,如果是6寸就减半或者用2个蛋的比例算其他的份量.10寸请全部乘2

新疆的大盘鸡

大盘鸡，听名字就不是吴侬软语的调调，需是西北大汉，抱铜琶铁板，高唱“大江东去”的格调。大盘鸡是新疆的风味美食，带着西域的风情与西北的粗狂，菜式粗放中蕴藉着几分豪爽。鸡肉切块，调料充分浸入，土豆

正宗家常海南鸡饭

越是民族的越是世界的，海南鸡饭就是这种“世界的”民族佳馔。海南鸡饭中的鸡是白切鸡，肉鲜多汁、爽滑脆嫩；饭是米饭团，鸡汤烹煮，浓郁细腻。它不只是白切鸡和米饭团的简单搭配，更深得中国传统美食文化中的浸润濡染之道，讲究的是火候的把握和食材的契合。正如电影《海南鸡饭》里张艾嘉的母亲角色，传递的是文化的包容和关爱的无边。

漂亮美味的素鸡豆腐

中国传统美食的神奇之处就在于点石成金的艺术。与 “赛螃蟹”异曲同工，素鸡这种豆制品亦是以素仿荤，一秒钟变身。其口感、味道与鸡肉难以分辨，风味独特，也可自由造型。拌豆苗炒制后的素鸡味咸鲜，色暗红，软中有韧，醇中含香，既能带来如此的味觉愉悦，谁又会去在意它是“素鸡”或是“荤鸡”？拿起筷子，且快朵颐吧！

扫除一室供瓶花，对幅诗笺壁上遮。汲得二泉烹活火，招牌高挂卖清茶。腐乳汁肉是无锡地方名菜，传说在[清]光绪三十二年（1906 年）由无锡聚丰园菜馆厨师王荣初刨制。原用红腐乳作调料，现今用红曲米，把肉烧成红腐乳大小，借用红腐乳的形与色，故名。又不断改进，把腐乳汁肉与卤鸭同烧，卤鸭与汁肉的滋味互相渗透，肥而不腻，酥烂入味，甜中带咸，色泽红亮，乃无锡喜庆筵席中常用的大菜。无锡太湖船菜中，上此菜时还增配有荷叶夹子，用来夹着汁肉同吃，既以面点代饭，又使面点混和着汁肉的酥肥香润，可谓别有风味。

超级美味提拉米苏的做

提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。这一甜点自20世纪80年代中期走红。现今，世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点，而不为意式餐馆所专供。它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。

草莓慕斯的制作方法

慕斯为mousse的译音，也译成木司或毛士，是一种冷冻式的甜点，口感介于布丁和冰淇淋之间，柔软丝滑，入口即化。草莓无论从外表到营养价值，绝对是水果中的皇后。不但色彩亮丽，酸甜可口，而且营养丰富，另外草莓是水果中抗癌能力最强的。现在草莓大量上市了，去市场采购了不少回来，除了直接吃，做成甜品或果酱都很不错，喜欢草莓的你在这里得到尽情的享受。

甜蜜轻盈的香橙舒芙蕾

舒芙蕾（souffle)这种东西很像初恋中的初吻，有人说舒芙蕾尝起来就像空气，甜蜜轻盈，在舌尖似有若无的触感，待要品尝时已经融化。舒芙蕾的花样也多限于加入些水果、巧克力或各式果味酒来调味，难度在吃上，小心模具烫嘴，还有对于想拍照留念的，那更是难上加难。

入口即化的巧克力舒芙

巧克力舒芙蕾稍纵即逝的单纯、经典、美味舒芙蕾。巧克力给人的感觉是醇厚、浓重的，今天咱们就用可可粉做一款“充了气”甜品，让厚重的巧克力也变得轻盈蓬松起来。酥脆的外皮，奶香的内馅，入口即化，如同云朵一般。从烤箱端上桌，短短5分钟，优雅而蓬松的舒芙蕾便如林花谢了春红，匆匆地塌陷而去。

美味的甜点舒芙蕾做法

原味舒芙蕾天然蛋香、奶香、香草气息瞬间漫开。烘焙后会膨胀，口感轻盈，但是能保持的时间很短暂，稍纵即逝。所以，烤好后要争分夺秒地品尝，否则在短短几分钟内就会开始塌陷。从入烤箱，到出炉品尝都可谓步步惊心呀。不过，这道甜品很适合嘴急的人，出炉后不用等，哈哈。

在家自制芒果布丁

每到夏天，水果就成了我们消暑的好帮手。芒果可以说是属于夏天的水果，它生长在热带，被称为“热带水果之王”，含有大量胡萝卜素和多种维生素，不仅好吃且营养丰富，能滋润皮肤，延缓衰老，是水果中的美容圣品。当清凉细腻的布丁，邂逅具有独特甜蜜气息的芒果，口感清甜、爽滑怡人，就成了最适合夏天享用的降暑甜品。

草莓西米布丁

草莓已经上市很久了，价格也越来越便宜。今天来个不用烤的冻布丁，没加鲜奶油（要不就是草莓慕斯了），加了点儿西米，让它的口感更好玩儿点，换种方式吃水果。传统的甜品艺术，朴素却又充满创意，温馨而又美味。

美容又养颜的木瓜椰奶

多吃木瓜可说是美容养颜，但也经常有挑走眼的时候，像这样买回既不香又硬也也不甜，食之无味，弃之可惜，只能稍微加工下再食用了。天儿热来个冻木瓜布丁爽爽口，比爱情还要甜蜜的小甜品。

细滑美味的奶香米布丁

普通的大米也能作为甜品的主角？没错！今天咱们就颠覆传统观念，用最日常的原料来搞定一道甜品。大米做出的布丁同样口感软嫩，细滑美味，奶香十足，更多一点健康。利用一切可以利用的食材来烘焙吧，浓郁的米香渗透到滑滑的布丁之中，让你的味觉感受一下这甜蜜的改变。

巴伐利亚奶油布丁

嫩滑软绵的布丁也能“变形”哦。今天这款冻布丁，用不同的模具定型，就能把它做出百变的造型来，我用了两种模具来做它，你可以发挥想象创造出更多的造型来。巴伐利亚布丁口感细滑，甜而不腻，奶香味十足，不但造型可以千变万化，口味也是绝对一流哒

细腻柔滑的香草布丁

香草布丁，细腻柔滑，在口中自然融化又不会太稀软。布丁则凉凉甜甜的，舀一勺轻轻颤颤地入口，有点像初恋时小情人之间的一个羞涩轻吻。传统的香草Pot de Crème，充满纯粹天然的香草奶味，再盖上喜欢的酸甜果泥，就是很好的待客甜点了，让你从此爱上了这个味道。

豆沙铜锣烧

所有看过《机器猫》的同学应该都知道铜锣烧是机器猫的最爱。铜锣烧，又叫黄金饼，铜锣烧是日本的一种传统糕点，是一种烤制饼皮、内置红豆沙夹心的甜点，因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，因而得名。铜锣烧的饼皮口感松软，豆沙夹心内馅细腻，香甜可口，搭配咖啡或奶茶都非常美味，所以深受大家喜欢。

外酥内香的枫糖酥角

每年3月底至4月初的枫糖节是加拿大传统的民间节日，每年三月春意盎然时，生产枫糖的农场被粉饰一新，披上节日的盛装，大家在一起品尝大自然送给人们的甜蜜礼品。传统的枫糖节都向来自国内外的游人开放，尤其欢迎儿童。一些农场还专门保留着旧时印第安人采集枫树液和制作枫糖的器具，在节日里沿用古老的制作方法，为观光客表演制枫糖的工艺过程，有的还在周末向旅游者免费供应枫糖糕和“太妃糖”，任人品尝。节日里当地居民还热情地为游客们表演各种民间歌舞，带领观光客去欣赏繁茂美丽的枫林红叶。

榛果芝士雪球

虽然春天已经到了，但是这两天阴雨绵绵依旧很冷，让人很怀念坚果温暖的味道，于是就做了一个榛果芝士雪球，味道挺浓郁的，挡不住的诱惑滋味。

巧克力麻薯

桃花红了，柳枝绿了，春天的味道也浓了。日光灿烂地照下来，把人眼都晃眯了，晕晕的，好想坐在日头底打个盹，大概就是春困吧。在美丽的春色下，吃着巧克力麻薯，浓醇巧克力，每一口都是出众的美味，真是美哉啊！

Q劲十足的草莓豆沙麻

软Q的草莓麻薯在网上老购买这类的食品，自己喜欢吃糯米食品，但买的东西缺点就是太甜了。自己这下学会就好了，可以随时去做了。Q劲十足的草莓大福麻薯，不仅是大人的大爱，也是小朋友们的大爱，蒸出来的草饼更健康。

圣诞姜饼屋

姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品，用焗好的姜饼（圣诞节吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成）组合成迷你小屋等各种形状，再用糖果和装饰品装饰。

抹茶豆沙圆酥

美美的酥抹茶豆沙酥，也是近年来算做月饼的一个品种。外皮不仅层次分明还有淡淡茶香跟甜软细腻的红豆沙是绝配。都说“红豆寄相思”，如果这个中秋不能回家团聚，就用豆沙月饼寄相思吧。

法式朗姆奶油酥饼

法式葡萄酥饼吸引我的是它漂亮的外形和色泽，做出来的成品口感很酥松。组织层层叠叠的，小小的饼内部裹着浓郁独特的奶油的香气，咬一口酥的掉渣，满口留香，让酥饼更香更有料，谁能不爱呢？

什锦果仁酥饼

过节，家里总会买下大批的果仁瓜子之类的东东，在它们变喀喇之前做成什锦果仁酥饼小点心最最合适。多种果仁做馅料，口感丰富，皮酥馅香甜，很好吃，让酥饼又香又健康！

酥皮菠萝派

酸酸甜甜酥皮菠萝派，美味诱惑！酥皮点心一直是大家非常喜欢的甜点之一，而且还能变幻出各式不同的甜点，像是酥皮蛋塔、酥皮派等等，可因为酥皮制作起来比较麻烦，所以也使好多的烘焙爱好者不敢尝试，其实只要严格按照配方中的制作过程来做，酥皮点心并不难做，下面我们就一起来做做看吧！

迷你苹果派

苹果派（apple pie）据说起源于欧洲，不过因为制作方便，所需的原料价格便宜，所以已经演变成了典型的美式食品，在外国，许多家庭都把它当做主食。香香甜甜的苹果内馅，美味可口的迷你苹果派，酸甜适中，营养丰富，适合家人食用的甜食。

拿破仑派的做法

拿破仑派千层酥，但是恰好能中和酥皮中奶油的微腻。非常非常的香，整个房间都是暖暖的奶香。酥到让我都不忍心下嘴咬，但绝对货真价实，口齿留香的拿破仑，让人无法忘怀，世界上最好的西点之一。

紫薯糯米蛋塔

紫薯的香气和蛋挞的奶香味非常搭，紫薯加上糯米绵软的口感遇上松软的蛋挞，还在烤箱烤制的时候热热的酥酥的，浓郁香甜的味道就满室飘散了。绝对让人赞不绝口的自制小食。

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。挞皮层叠酥脆，蛋挞馅嫩滑香甜，颜色金黄诱人，带着浓郁的奶香。

咸味菠菜方形塔

甜味儿的塔派很多，巧克力塔、苹果派、草莓派、柠檬塔、黄桃芝士派等等，相信你没做过也应该在西点店里买过。咸味儿的塔派就不是特别多见了，基本在西餐厅才会有，可以当主食吃的。现在把菠菜和鸡蛋再重新组合下就又是一款新的主食了，早餐、下午茶也都合适。几乎没什么糖份，以咸鲜为主，不喜欢吃甜食的TX们也可以尝试一下。

芦笋奶油培根派

像这次的芦笋奶油培根派，刚出炉时，表面泛着诱人的光泽，混合着培根味道的奶味扑鼻而来，搞得我直咽口水！冒着热气的培根派里夹杂着芦笋的清香，咬一口下去，哇，没有比这个更好吃的派啦，真是大大满足口腹之欲的一道美食呢。

树莓奶油巧克力塔

在一款甜点中即能品尝到酥香还能融入细腻香浓，口感丰富外观也更显华丽，着实让我很钟情。塔皮内的入馅可以随意些，杏仁奶油酱、巧克力酱、卡仕达酱或是布丁馅都可以，完全看个人喜好，做成组合则更具风味，当饭后甜点，或是用来待客都很适合，口味特别丰富，还特别有传统意味！

黑樱桃杏仁奶油塔

有阳光的日子，就想宅在阳台里喝个下午茶。泡上一壶花茶，配上香甜的黑樱桃杏仁奶油塔，优雅与惬意的下午茶时光拉开序幕。黑樱桃杏仁奶油塔加上奶油的柔滑香浓，与黑樱桃的清甜可口，口感不但极为丰富，而且非常华丽，非常推荐大家试一试哈。

焦糖香蕉塔

无敌好吃，让你欲罢不能！焦糖香蕉塔，香蕉的吃法很多，尤其适合做甜品，所以今天把香蕉做熟了吃，煎烤后的香蕉配上焦糖糖浆和杏仁酱味道更加香甜细腻，即使不喜欢香蕉的人，也会爱上它滴。说到焦糖酱在甜品里出镜率一直挺高，因为它能让甜品的风味更加独特。

焦糖糖浆的制作方法

焦糖酱，可以涂抹在面包上，也可以用来做焦糖果仁酥，加了焦糖的饼干别有一番风味哦。不过在熬制的过程中一定要看紧哈，一不小心就弄糊了。只要看好火候，还是很容易总的。

草莓杏仁奶油塔

看到这款甜而不腻草莓杏仁奶油塔的时候就被迷住了，晚上回到家就迫不及待的开始尝试了，喜欢浓郁的杏仁香味，酸甜美味的草莓，大大的增加了口感。吃草莓的季节，好吃不止一点点哦！一整天心情都是好的。

细腻柔滑的香蕉酥粒塔

今天的烘焙喜爱甜点的人最难成功的口味，本来是要利用前几天做别的东西剩下的塔皮随便制作一个小东西，可没想到做出的成品非常非常好吃，甚至胜于精心计划准备做出的东西；也许闪念间得到的灵感特别珍贵，未曾想到的惊喜会让东西变得更加美味吧。香蕉都是细腻柔滑的口感，搭配酥酥的塔皮能够形成鲜明的层次变化和不同的口感体验。实际品尝后证明，这个搭配确实不错，非常建议你做个这个塔试试，很好吃，糖量奇少，但回味很香甜。

酸甜可口的柠檬塔

做点心时常常会用到柠檬，比如芝士蛋糕和果酱里最常用到的柠檬汁、用柠檬来做装饰，甜点中更离不开柠檬：柠檬蛋糕，柠檬cookies，面包里面，柠檬塔，还有柠檬糖果，等等。柠檬风味到处受人欢迎，柠檬的营养成分是不言而喻的，大家都知道的丰富的味维生素C，痛快体验淋漓尽致的“酸酸”口感。

心形樱桃芝士塔

樱桃——不但外观漂亮惹人喜爱，营养价值也是水果中的佼佼者。现在樱桃已经大量上市了，价格也越来越亲民，终于到可以肆无忌惮吃樱桃的时候了。既然现在正是樱桃季，当然要抓紧时间多吃一些了，今天我们就变个花样来吃一回樱桃。

杏仁巧克力塔巧克力

浓浓的巧克力，酥脆的杏仁，丰富的口感一下子俘获你的味蕾！这可算是绝配吧！这个“塔”都可算是昂贵啦！巧克力的香醇味道也一定可以让人暂时忘却很多烦恼。

基础塔皮的制作方法

自己动手塔皮，不过自己做的塔皮真的比买来现成的味道要好呢！做蛋塔最麻烦的就是塔皮了，因为里面要反反复复的折叠，或许这也是家庭主妇的耐心所在吧。我喜欢这样的麻烦，在自己的巧手间，为心爱的人做出来可口的食物，是很快乐的事。或许，我们的爱，便在这层层叠叠中了。

杏仁酱的制作方法

杏仁酱做起来非常简单的食物，好处么，也是非常显而易见滴，最起码没有太多的添加剂，吃起来很放心涅。杏仁是一种很不错的一种食材，只要做的好搭配很合理就是很不错的一种美食。

自制香草蛋奶酱的做法

香草蛋奶酱就是常说的卡士达酱，在烘焙中使用很广泛，除了用做千层酥、泡芙等内馅的填制，也是制作大部分冰淇淋的前半部，掌握了这一步，就可以举一反三制作出各种口味的冰淇淋了。香草味道的蛋奶酱就更豪华些，增添一只香草棒，口味上升一大截。

酥皮点心的千层酥皮详

说千层酥是万能的点心，这一点也不过分，千层酥皮的制作，是糕点的基础，任何一个喜爱烘焙的人都不应该放过。千层酥皮能做蛋挞等挞类点心，还能做苹果派、草莓派、凤梨派等派类点心，也可以做酥皮饺子、榴莲酥等酥皮点心，酥皮小饼干等。在西点店里，用千层酥皮制作的点心总是最引人注目的点心之一。所以，这是门必修课哦，只要你能想到的，就一定能做。有了这张酥皮，你就尽情地发挥和想象吧。

咸派皮的做法详细介绍

我看一些老外做派皮是不加鸡蛋的，但是又有很多要加鸡蛋，还要加泡打粉。加与不加，只有你自己试过了，试试口感看你自己喜不喜欢了，凡事没有尽对嘛。我是觉得加了鸡蛋，烤出来的派皮颜色好看一些，口感酥脆一些。假如再加泡打粉派皮更是酥脆，还可以在派皮上看见一个一个发泡的小孔，口感更接近于饼干的酥脆。

基础甜派皮的制作方法

秋天与冬天的脚步越近，就越想作甜派皮类点心，今天先来练习一下甜派皮，这是每个学习烘焙的人不得不尝试的一道派，做法简单，口感一流。很容易的程序就能得到超大的成就感，谁能不试试？

饭团和寿司饭做法

糯米适合做年糕、汤圆、米糕、粽子等。籼米口感稍微有点松硬，多被拿来制成米粉、碗糕和肉圆。蓬莱米口感比较软且有点黏性与弹性，是我们平常吃饭最普遍使用的米。一般说来，只要是含水量多、带有黏性的米，都可以用来制作饭团与寿司，而市面上所贩卖的寿司米，是去杂糠、胚芽与杂质精制而成，米粒较白且短小，含水量多，黏性大且口感Q软，所以无论是拿来制作饭团还是寿司醋饭都非常适合。

细滑嫩嫩的虾仁蟹肉茶

虾仁茶碗蒸就是日式鸡蛋羹。虽然都是蒸蛋羹，但日式茶碗蒸在调料和用料上都有别于普通的蒸蛋羹，是日本传统的风味小吃。做茶碗蒸时，除了将虾仁、香菇与蛋液同蒸外，还可放入鱼子、蛤蜊、干贝、蟹肉、鱼肉等食材。虽然食具只是小小茶碗，却盛放了令人惊讶的海味鲜品，令这道细滑的蛋羹味道鲜美异常。

韩式萝卜泡菜的腌制方

萝卜泡菜是一道韩式餐前小菜，爽口开胃，深受大家喜欢。秋季干燥，燥最容易伤肺！这个季节应多吃一些白色食品，白色食品可以养肺润肺。白萝卜含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用，也可止咳。

韩国白菜泡菜腌制方法

普通的白菜泡菜是韩国料理中的灵魂，简单却不容易做好，以前韩国考量媳妇的基本标准就是腌制泡菜的水平！每家制成的味道都不同，每天的味道也都有变化，也许这就是它的迷人之处吧！

炖牛尾汤做法

炖牛尾汤的做法简单是韩国料理里的常见菜，当端起一碗牛尾汤，没有别的佐料，炖煮出的都是牛肉牛骨的原味，汤水不油不腻，但入口足够浓厚、醇香，那鲜美绝非牛腩汤的味道可比。牛尾上的肉也炖至酥烂，嘴巴轻轻沾上去，肉就跟着嘴巴跑似的，呵呵。牛尾巴美味又滋养，尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。

日式味噌豆腐汤做法

日式味噌豆腐汤此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝玄奘和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。

韩式饺子年糕汤

韩国人最喜欢饺子年糕汤则是春节必不可少的一道食品，通常在大年初一早晨年祭祀完毕祖先后全家食用。饺子年糕汤看似简单，但做好并不容易，做出色香味俱全的年糕饺子汤，对主妇来说是在一大家子人面前很露脸的事，对全家人来说，也是在新年伊始讨个好彩头，增加节日祥和的气氛。

韩国正宗人参鸡汤

正宗的韩式人参鸡汤，韩剧最爱的！人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。由于营养丰富，因此是炎夏补充汗水流失的最佳补品。

正宗美味韩国大酱汤做

大酱汤、辣白菜汤都是韩国人最喜欢吃的，也是最常吃的食物。大酱汤对身体很好，大酱还有预防癌症的效果。酱是韩国人最爱的调味料，它有清酱、大酱、辣椒酱、汁酱、青苔酱、黄酱等种类，大酱、辣椒酱可用来做大酱汤，做烤鱼、烤肉的蘸料，也可以用来烧制各种菜肴。大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。

韩国泡菜汤最正宗的

酸酸辣辣的口味，红红的汤汁，清脆的泡菜，口感绵软的豆腐等丰富的材料总会带给人丰富的口感。浓郁的口味，是很好的下饭菜。泡菜汤和大酱汤可以说是韩式汤的代表，基本上我们可以说它们是韩国的国汤。韩国的汤菜，一种是汤汁比较多的，用来泡饭吃的；还有一种是汤水比较少的，主要吃汤里面的材料，泡菜汤就是后者。

牛肉寿喜烧

“牛肉寿喜烧”是一种又炖又烤的料理，把牛肉等食材放在不加水的调料汁里烤炖而成。这道菜好吃又不难做，非常适合在冬季的周末来一份，不仅做出来很有成就感，而且温暖好吃，下饭、配酒都是好选择。吃完之后还可以加水或高汤在里面煮面条吃，汤美料鲜，让人赞不绝口。

香脆里软的鲜虾可乐球

外表香脆内里软香的金灿灿的可乐球还可以做成可乐饼，是日本很受欢迎的小吃。可乐球蘸椒盐、酱油、烤肉酱或是番茄酱都很美味，如果配上生菜则更加清爽。原本是法国料理，引进日本后，可乐饼、汉堡排、咖喱饭并称为日式三大洋食。这个美味的小球因为在日语发音中像中文的可乐，所以它并不是用可乐为原料的小吃啦！

日式牛蒡石狩锅

石狩锅就是鲑鱼锅，起源于北海道石狩川。北海道的渔夫们捕到鲑鱼后在船上将鲑鱼切块，与豆腐等各种蔬菜放入味噌汤中熬煮，不仅味美，而且暖呼呼的汤锅吃了之后能够阻止身体受到海风寒气。虽然演变至今已很多年，但正宗的石狩锅中必然少不了能让汤底滋味浓郁的鲑鱼！

味道鲜美韩式炖真鲷

炖真鲷是韩国料理里的常见菜，很多人都喜欢吃炖真鲷，营养丰富，味道鲜美，而且做法也简单。真鲷以具有清淡味道的白肉鱼，历来用于婚礼等或庆典。含有丰富的蛋白质﹐脂肪含量反而很低，而且由脂肪酸组成，因此，是优秀的营养食品。

营养无敌韩式拌杂菜

拌杂菜--喜欢韩剧的一定都不陌生，在韩剧中经常会看到这道卖相诱人的韩国家常小菜。它不仅味道鲜美、营养丰富，其做法也很简单的，在这里介绍一下，既可以当菜吃也可以当主食哦！口感爽滑，营养丰富。外面很多卖的虽然，但自己做的干净，以后可以边看韩剧边吃韩食了---嘿嘿，真是人生的一大享受。有了巧手精心的烹制和丰富的食材，杂而不乱，拌之有道。

韩国蒸煮猪排骨

韩剧和韩星一直备受粉丝们的追捧，而你的生活里一定也少不了韩国美食的踪影。韩式蒸煮猪排骨的韩国料理的代表凭借着浓郁鲜辣的口感和色彩上的诱人是很多人的心头爱。别以为它们有多难上手，其实都可以自己在家动手做！

超级开胃韩式安东炖鸡

“安东炖鸡”是韩国著名古城“安东市”的传统料理。鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣，特别是里面的粉丝，特别入味，饱含鸡汤，味道浓郁。这道膳食集美容、减肥、护眼、增强抵抗力、防癌抗癌等于一体。建议经常食用！f据说是在上世纪80年代，安东旧市场鸡肉专卖胡同的商人们为了应对西式炸鸡店的竞争，开发了拥有新口味的安东炖鸡。安东炖鸡的由来虽然很简单，但因其独特的口感，迅速在韩国国内享有一定的知名度。

风情万种北极贝寿司

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。吃寿司，讲究的是一口闷，唯其如此，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。北极贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。

鲜香美味的天妇罗寿司

天妇罗是一种日式的煎炸方法，无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可裹上天妇罗粉煎炸。天妇罗虾是日本料理中比较著名的配料，在超市食物冷冻区有售。也可以自己做天妇罗粉，和水以1:1.5搅打成糊，然后将虾裹匀面糊，放入热油锅中煎炸至金黄色即可。

山药薏米美容养颜粥

一样的冬天，不一样的粥，让美丽走捷径----山药薏米芡实粥，米汤里混有浓浓的山药香，不仅让冬天充满温暖，还能调脾胃、补气血，面色红润，精力充沛，以往的疲劳感大大降低。比如：薏米，山药，百合什么的。做法也很简单。因为用的材料大部分都是可以入药的，所以这道粥具有食疗的作用，可以健脾，养颜。据说女人要想变漂亮，气血是非常重要的硬指标哈。

家庭自制酱香油饭饭团

酱香油饭饭团是春游踏青最常带的一种美味，为了让自己在郊游的途中不掉队，最好提前计划，为自己准备一份可以在紧急时刻补充体能的便当吧，把它换换花样，做成适合我们自己口味的，会更好吃。郊游的当天，在出门前提早准备，按照自己的想法随意搭配，几分钟就可以变幻出具有多种造型和口味的小饭团，乐趣无穷带上专属的能量小饭团出发吧，随时为自己补充体力，我坚信，吃得饱，才能玩儿得更好。

鲜香酥脆的日式照烧鸡

照烧是日本料理中的一种烹调方式，运用酱油、味醂、料酒、糖做成料汁，然后再用来烧肉，就可烧出味道鲜美色泽油亮的料理。自己动手做很简单，味道绝对比外面强！而且自己在制作过程中，随意的搭配、摆放，享受到的乐趣远远比在收银台前点餐有意思的多得多！

最家常的韩式辣白菜锅

这款辣白菜锅贴就是韩餐中最常见的家常做法，馅料香，鲜，底焦黄酥脆，很符合咱们的口味，和我们的锅贴一样好吃！韩式锅贴和我们的锅贴在外形上稍有一些改变。一样的咸香焦脆在蘸上一些香辣酱，味道一级棒。

滋补又美容的海味鳗鱼

用新鲜的鳗鱼肉做成粥，更是滋补美容的上佳选择。常吃鳗鱼粥，一定能让你气色红润、皮肤充满弹性，而且还能迅速恢复体力，真是美味健康的家常好粥。鳗鱼所含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化，故被称之为“可吃的化妆品”。

墨鱼鱿鱼片石锅拌饭

用石锅来为拌饭命名，可见它的重要性。没错，这种圆圆扁扁的石锅是韩国的特有之物。美味香浓异域风石锅拌饭……哇，想起来就口水直流。平时吃惯了白米饭、馒头、面点的你，也可以偶尔尝尝鲜啦！如果在家DIY，那更是别有一番情趣。

营养又美容的葱香豆渣

豆渣饼是用磨完豆浆后剩下的渣底，混合鸡蛋面粉做成的饼状食品。以前做豆浆，剩余的豆渣都倒掉，现在看来真是太浪费了，其实豆渣也是很有营养而且又美容的呢，所以以后我不会再把它们倒掉了，今天第一次做了豆渣饼，没想到味道还真不错，很好吃啊！

花椒肉最正宗的做法

四川人嗜辣，那是骨子里的偏好，仿佛已成为性格中的一部分。辣是一种行为方式，也是一种人生态度。不独一个“辣”，川人还求“麻”。花椒给人舌头、口腔带来的那种微麻又微妙的颤栗感，一经体验，便再难割舍。“麻辣”着的生活，正是川人乐观、积极、不屈不挠精神的展现。这道花椒肉以麻为主，辅以微辣，干香爽口，是佐酒的佳物。

松仁玉米最正宗的做法

东北辽阔的黑土地盛产香甜软糯的玉米，也孕育了异香扑鼻、营养丰富的松仁。生活在白山黑水间的东北人以豪爽闻名，这道松仁玉米正透露出东北人豪爽下的柔情，粗犷中的细腻。松仁的脆香与玉米的甜糯结合在一起，使得这道菜品甜而不腻、酥香满口，让人回味不绝。

茄子炒长豆角家常做法

家常的食物，虽然平淡，却多让人眷念和难忘。正如茄子，就是平凡中不失可爱的食物。而这普通的食材，却也有万变自如的能力。茄子最善配其他食物，尤其与长豆角混搭在一起，紫黑快绿中展现出食物的独特滋味。一家软糯、一家清香，得闲时做上一份，颇解胃中馋虫。

年初一必吃的斋菜：罗汉

婆婆是广东人,每年正月初一我们全家都是吃罗汉斋菜,而传统罗汉斋用十八种原料做成, 意喻对十八罗汉的虔敬.只是现代的人很少真的选用十八种材料烹饪,通常都是选取其中的几样再加上自己喜欢的蔬菜来搭配,必备的一定是有香菇,木耳,豆制品(如腐竹或者油豆腐),大白菜,和粉丝.以前在香港过年时,初一一大早婆婆就开始准备斋菜,当差不多快好时就打电话过来叫我们去婆婆家拜年加吃午饭,斋菜加发菜生菜(取发财,生财的谐音)在做这道菜之前有想过做发菜生菜,结果找了一大圈这里的亚洲超市和唐人铺都没有发菜卖只好做罢.大家在做这道菜时可

香辣可口 美味私房菜 23篇菜谱

山药焖羊肉 23篇菜谱

农家小炒牛肉丝 23篇菜谱

鲜香浓郁 酸甜开胃 23篇菜谱

红烧牛肉 23篇菜谱

啤酒鸭 23篇菜谱

营养丰富 老少皆宜 23篇菜谱

麻辣鲜香 肉质鲜嫩多 23篇菜谱

大众喜爱的家常菜 23篇菜谱

风味独特 鲜咸味辣 23篇菜谱

鲜美可口 汤色澄亮 23篇菜谱

辣中有香、粗中带细的 23篇菜谱

酸爽开胃的下饭菜 23篇菜谱

老少皆宜的下饭菜 23篇菜谱

咸鲜美味的家常菜 23篇菜谱

味道香浓 咸辣适宜 23篇菜谱

热门分类

时间饭点

特色菜谱

中国菜系

豉椒炒花甲

莲藕炖肉

板栗焖排骨

油而不腻、辣而不燥、

味道香美 老少皆宜

香辣可口 美味私房菜

山药焖羊肉

农家小炒牛肉丝

鲜香浓郁 酸甜开胃

红烧牛肉

啤酒鸭

营养丰富 老少皆宜

麻辣鲜香 肉质鲜嫩多

大众喜爱的家常菜

风味独特 鲜咸味辣

鲜美可口 汤色澄亮

辣中有香、粗中带细的

酸爽开胃的下饭菜

老少皆宜的下饭菜

咸鲜美味的家常菜

味道香浓 咸辣适宜

营养丰富 鲜香可口

菠萝鸡

鲜嫩滑美、酒香怡人

广东省的一道传统名菜

名驰巴蜀三千里，味压江

老少皆宜的大众菜

肉香味浓，甜中带咸，咸中

一道中国传统名菜

一道大众喜爱的家常菜

好看又好吃的家常美味

好吃下饭的家常美味

富含丰富营养元素的家

营养丰富 富含优质蛋

大众喜爱的家常菜

蛋白质丰富的家常菜

一道简单的家常美食

一道大众喜爱的家常菜

简单好吃的家常菜

爽滑可口 味道鲜美

一道大众喜爱的家常菜

一道大众喜爱的家常菜

好吃的家常美味菜

麻、辣、鲜、香的下饭

咸淡适口 脆嫩鲜美

好吃不腻的下饭菜

鲜香有味 口感绵密

老少皆宜的一道菜

柔嫩可口 肥而不腻

味道鲜美 补血养颜

炖猪蹄

小炒家常菜

麻辣鲜香，口感滑嫩爽口

家常豆腐

辣中有甜，甜中有辣的一

很有北方生活气息的一

东南亚佳肴

风味独特，色香味俱全

好吃不腻的下饭菜

美容养颜 香甜可口

香辣可口美味私房菜 23篇菜谱

鲜香浓郁酸甜开胃 23篇菜谱

营养丰富老少皆宜 23篇菜谱

麻辣鲜香肉质鲜嫩多 23篇菜谱

风味独特鲜咸味辣 23篇菜谱

鲜美可口汤色澄亮 23篇菜谱

味道香浓咸辣适宜 23篇菜谱

味道香美老少皆宜

香辣可口美味私房菜

鲜香浓郁酸甜开胃

营养丰富老少皆宜

麻辣鲜香肉质鲜嫩多

风味独特鲜咸味辣

鲜美可口汤色澄亮

味道香浓咸辣适宜

营养丰富鲜香可口

营养丰富富含优质蛋

爽滑可口味道鲜美

咸淡适口脆嫩鲜美

鲜香有味口感绵密

柔嫩可口肥而不腻

味道鲜美补血养颜

美容养颜香甜可口

麻辣鲜香回味无穷

下饭好菜好吃不腻

味道鲜美好喝下饭

营养丰富美容养颜

改善缺铁性贫血食补

营养丰富好喝不腻

香甜可口老少皆宜

营养丰富好吃不腻

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