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好吃下饭的家常美味

醉美食光 发表于: 点击:0

四季豆炒肉
四季豆炒肉是一道大众喜爱的家常菜,制作简单,但营养丰富,尤其适宜青少年和老年人食用。
四季豆炒肉相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
炒锅
制作工艺:
菜品口味:
家常味
制作时间:
约5分钟
食用人数:
2人份

需要5分钟左右准备以下食材及配料:

主料
250克四季豆
100克瘦肉
辅料
10克蒜瓣
30ml食用油
15ml生抽
5ml老抽
5克蚝油
2克鸡精
5克

四季豆炒肉制作步骤:

1.

购买如图所示食材。

2.

将瘦肉切丝用生抽、料酒、水淀粉抓匀、 四季豆用手掰断两头,把两边的筋撕掉然后切片。将四季豆放到滚盐水中煮两分钟,捞出四季豆,沥干水分。

3.

锅热倒油至6分热,将猪肉放进去翻炒,待猪肉略为变色,放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。放入适量调料调味

4.

提示完成后搅拌均匀出锅。

四季豆炒肉烹饪技巧/小提示

四季豆炒之前要先煮一下

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