需要2小时左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 150克淮山
- 350克猪蹄
- 辅料
- 6克当归
- 1000ml水
- 10克葱
- 6克姜
- 10ml料酒
- 5克盐
醉美食光 发表于: 阅读:4.3k
准备好食材；猪蹄洗净剁碎、淮山切块、姜切片、葱切末。
猪蹄飞水沥干倒入内锅加入淮山150克、姜6克、当归6克、加水约1000毫升，最多不超过粥0.5刻度水位。
加入料酒10毫升合盖开始烹饪。
结束后撒上葱花。
加盐5克调味搅匀后即可食用。
可根据个人口味，进行调料增减。
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