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香煎马鲛鱼

meishiq 发表于:7年前阅读:9.3k

马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，腌制、晒干、炖、煎、包饺子都适合，是沿海渔民最喜欢的海鲜之一。烹饪时不用添加任何多余调料，原汁原味就已经鲜香可口。煎得金黄的马鲛鱼片，味道鲜香，弹性十足，...

 马鲛鱼相关信息: 制作难度:; 初级入门; 所需餐具:; 不粘锅; 制作工艺:; 煎; 菜品口味:; 咸鲜味; 制作时间:; 约15分钟; 食用人数:; 3人份

 需要45分钟左右准备以下食材及配料：

 主料: 1 条马鲛鱼

 辅料: 适量盐

 马鲛鱼制作步骤：

马鲛鱼切片放入适量盐腌制半小时入味。

锅内入油烧热，放入马鲛鱼片，煎到两边金黄即可出锅装盘。

 马鲛鱼烹饪技巧/小提示

马鲛鱼是我家里出现比较多的鱼，现在休渔期结束，市场上又有很多新鲜的马鲛鱼卖。马鲛鱼肉质结实，味道鲜美，而且，鱼肉里面没有暗刺，尤其适合小朋友吃。马鲛鱼一般用来红烧，干煎，还有就是福建鱼丸用的就是马鲛鱼做的，味道非常好吃。今天在家里赶时间，就煎一下吃了。

美味爽口懒人版土豆披萨

好Pizza这口，又不爱和面，又没有现成的饼胚，又没有可以偷懒用的面包片，咋整涅，用土豆其实一样的，味道也好。土豆给了你这样的可能，即便是最俗的配料，也能做出一个超凡脱俗的Pizza。怕吃太多面食，所以就用土豆代替了，据说土豆现在被列为高纤食品，是有助于减肥的。

麻辣鲜香，口感滑嫩爽口

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，集多种口味于一体，麻辣鲜香，口感滑嫩爽口，深受大众喜爱。

细腻柔滑的香草布丁

香草布丁，细腻柔滑，在口中自然融化又不会太稀软。布丁则凉凉甜甜的，舀一勺轻轻颤颤地入口，有点像初恋时小情人之间的一个羞涩轻吻。传统的香草Pot de Crème，充满纯粹天然的香草奶味，再盖上喜欢的酸甜果泥，就是很好的待客甜点了，让你从此爱上了这个味道。

回锅肉的家常做法

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。

爽脆鲜嫩的醉腰花

记得以前有个做厨师的朋友请吃饭做过一道很爽脆鲜嫩的“醉腰花”，味道很好，经过处理后烹制出的“醉腰花”根本吃不出来猪腰的腥臊味，喜欢吃但又害怕猪腰腥臊味的人，可大胆地尝试这道菜。质地鲜嫩、爽脆，是一道很好的佐酒佳肴。

滋补又美容的海味鳗鱼粥

用新鲜的鳗鱼肉做成粥，更是滋补美容的上佳选择。常吃鳗鱼粥，一定能让你气色红润、皮肤充满弹性，而且还能迅速恢复体力，真是美味健康的家常好粥。鳗鱼所含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化，故被称之为“可吃的化妆品”。

马鲛鱼的评论

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