需要2小时左右准备以下食材及配料:
- 主料
- 50克红枣
- 200克花生仁
- 500克鸡爪
- 辅料
- 6克盐
- 10克姜
- 9ml料酒
醉美食光 发表于: 阅读:5k
准备好食材,将食材(鸡爪、花生、红枣)洗净,鸡爪飞水、姜切片待用。花生可以放入温水中浸半小时,换清水洗净
把主料食材(鸡爪、花生、红枣)全部放入内锅。
加入料酒、姜片并根据自己的口味调整。
加入清水至稀饭2刻度水位合盖开始烹饪。
2小时后边尝试味道并根据自己的口味增加加盐调味搅匀即可。
加盖煮两个小时后,加少量精盐、鸡精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可
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