需要5分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 300克莴笋
- 50克腊肉
- 辅料
- 10克蒜叶
- 30ml食用油
- 5ml生抽
- 2克盐
- 2克鸡精
- 3克姜
- 3克蒜瓣
- 3克葱
- 5克干辣椒
醉美食光 发表于: 阅读:4.9k
购买如图所示食材
将腊肉切片
莴笋切片
腊肉片过水5分钟
锅热倒油，放入腊肉，小火慢煸，等有点卷边，发黄了，放入葱蒜碎，辣椒段煸炒，出香味后，放入莴笋，快速翻炒，加入生抽、盐等调料调味
提示完成后搅拌均匀出锅
腊肉、酱油都是咸物，放盐须谨慎
莴笋炒腊肉的评论