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啤酒鸭

醉美食光 发表于: 阅读:176

啤酒鸭
鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食
啤酒鸭相关信息
制作难度:
新手尝试
所需餐具:
焖烧锅
制作工艺:
菜品口味:
家常味
制作时间:
约45分钟
食用人数:
3人份

需要45分钟左右准备以下食材及配料:

主料
500克麻鸭
辅料
50克青椒
80克红椒
10克蒜瓣
20克
10克生姜
250ml啤酒
30ml食用油
3ml陈醋
8ml生抽
4ml老抽
2克八角
4克白砂糖
3克
3克桂皮

啤酒鸭制作步骤:

1.

1、将麻鸭剁成肉块

2.

1、放入食用油3大勺、生姜5片、蒜瓣4瓣。

3.

1、放入鸭肉、老抽 0.5大勺、生抽 1.5大勺。

4.

1、放入八角1个、桂皮1小块 、白砂糖 0.5大勺、啤酒。

5.

1、加入红椒、青椒、适量盐,合盖收汁到浓稠。 2、加入陈醋 、葱花拌匀出锅。

啤酒鸭烹饪技巧/小提示

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食

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