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醉美食光

一道简单的家常美食

醉美食光 发表于: 阅读:4.3k

莲藕焖肉
莲藕焖肉是一道大众喜爱的家常菜，制作简单，但营养丰富，莲藕的清香中和了肉质的香腻，使味道更加鲜香爽口。莲藕切片后可放入清水中浸泡着，以免变色
莲藕焖肉相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
焖烧锅
制作工艺:
焖
菜品口味:
家常味
制作时间:
约5分钟
食用人数:
4人份

需要5分钟左右准备以下食材及配料：

主料
300克莲藕
300克五花肉
辅料
5克蒜瓣
5克葱段
5克姜片
27ml油
10ml生抽
2ml老抽
2ml蚝油
2克鸡精

莲藕焖肉制作步骤：

1.

购买如图所示食材

2.

将五花肉切片、莲藕切片

3.

锅热倒油烧至六分热，加入蒜瓣、姜片爆香，倒入五花肉煸炒至变色，再倒入藕片翻炒，将部分调料加入锅中搅拌均匀

4.

加适量鸡精，出锅用小葱点缀即可

莲藕焖肉烹饪技巧/小提示

莲藕切片后可放入清水中浸泡着，以免变色

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莲藕焖肉的评论

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