• 美食圈
  • 菜谱分类
  • 食材百科
  • 美食资讯
  • 健康养生
  • 厨房经验
美食圈菜谱网轻松学习做美食!
热门搜索: 红烧肉做法 家常菜 夏日清凉 请客吃饭 开运菜 减肥瘦身 过生日
美食首页 菜谱大全 美食资讯 美食菜单 美食专题
  1.  美食圈
  2. 菜谱大全
  3. 糕点主食
  • 特色菜谱
  • 中国菜系
  • 饮料饮品
  • 国外菜系
  • 时间饭点
  • 烘焙烤制
  • 热门分类
  • 食材百科
  • 宝宝食谱
  • 减肥瘦身
  • 干锅&锅仔
  • 美容养颜
  • 小吃零食
  • 营养粥品
  • 客家菜
  • 江西菜
  • 粤菜
  • 湘菜
  • 东北菜
  • 鲁菜
  • 浙菜
  • 苏菜
  • 清真菜
  • 闽菜
  • 沪菜
  • 京菜
  • 鄂菜
  • 徽菜
  • 豫菜
  • 西北菜
  • 云贵菜
  • 川菜
  • 山西菜
  • 广西菜
  • 港台菜
  • 茶
  • 碳酸饮料
  • 果蔬汁
  • 功能饮料
  • 调酒
  • 糖水
  • 咖啡
  • 奶品
  • 东南亚菜
  • 西餐
  • 法国菜
  • 意大利餐
  • 日本美食
  • 韩国菜
  • 美国菜谱
  • 上午茶
  • 夜宵
  • 晚餐
  • 下午茶
  • 午餐
  • 早餐
  • 烧烤
  • 美味面包
  • 甜品点心
  • 饼干配方
  • 花式蛋糕
  • 火锅
  • 腌制
  • 油炸
  • 家常菜
  • 私家菜
  • 凉菜
  • 海鲜
  • 热菜
  • 煲汤
  • 微波烤箱
  • 糕点主食
  • 蒸滋味
肉禽类
畜肉
禽肉
腌制
内脏
制品肉
骨头
生鲜类
鱼类
虾类
蟹类
扇贝
海参
蛋类
水果类
瓜果
浆果
芭蕉
热带水果
柑橘
仁果
调味香料
糖类
食用油
酱汁
调味料
淀粉类
辛香料
五谷豆奶
豆类
豆制品
奶乳类
方便&干货
粗粮杂粮
坚果种子
麦类
米谷
药食其它
维生素
中药材
添加剂
蜜饯
食用花
野味
名贵食品
饮品饮料
功能饮料
含酒精
软饮料
乳类
茗茶
咖啡
果蔬汁
其它
蔬菜类
菌藻
瓜瓠
豆荚
根茎
其他菜
绿叶菜
色香味俱全芥菜牛肉焖饭

色香味俱全芥菜牛肉焖饭

五彩芥菜牛肉焖饭,最简单的情侣家常饭,既营养又美味,色香味俱全,将五彩斑斓的生活融入一餐一食中。

一个人的米饭份量

一个人的米饭份量

一个人在家肚子饿的时候该怎么办呢?可以选择做碗面吃或者出去吃,可是在这炎热的夏天不想出门该怎么办呢?可以给自己煮一份米饭,那么如何用定时电饭锅做一人份的米饭呢?小编给大家说一下如何做呢。

农家柴火饭

农家柴火饭

米是五谷之首也是中国南方主食。中国人日常饮食中的主角之一,一味米饭与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。

排骨土豆焖干饭

排骨土豆焖干饭

对上班族来说,土豆排骨焖饭操作简单又快捷,而且营养也很丰富。

你相信吗?米饭发芽了

你相信吗?米饭发芽了

玄米即糙米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B,有高血压、高血脂的人员可多吃。

奶香大米锅巴饭

奶香大米锅巴饭

锅巴饭是一种传统的中国美食,锅巴米饭表层饭香柔嫩,底部有一层金黄脆香的锅巴饭,再搭配一些喜欢的菜式就更美味了。

原味八宝饭

原味八宝饭

所谓八宝饭,就是将米类,豆类经过合理的搭配,烹煮成的饭食;营养全面,香味十足。

五谷丰登杂粮饭

五谷丰登杂粮饭

将大米,黑米,薏米,红豆,花生等5种食材合在一起,五谷米饭就形成了。

要健康吃粗粮

要健康吃粗粮

杂粮饭富含维生素矿物质等多种营养物质和膳食纤维。

电饭煲仔饭

电饭煲仔饭

不用砂锅都能煮出超好吃的煲仔饭,懒人电饭煲一键搞定。

简单版的电饭煲做蛋糕

简单版的电饭煲做蛋糕

在家自己DIY做蛋糕不只是材料健康,而且用料实在,这样的蛋糕才是真正的鸡蛋糕。

怎么热冷饭

怎么热冷饭

冷饭要是放在冰箱里,会变得有点干硬。放在微波炉虽然方便,但是口感不佳,加了水也是一样。 我通常的做法是把饭蒸热,水蒸气让冷饭吃起来也一样的香软。

入门第一课 怎样煮白米饭

入门第一课 怎样煮白米饭

米是五谷之首也是中国南方主食。中国人日常饮食中的主角之一,一味米饭与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。

使用莴笋干做包子

使用莴笋干做包子

快过年了,过年之前家家户户都要蒸包子,蒸团子,今天又到了一年一度蒸包子的日子。我们家是个大家庭,所以每次包包子或者团子都要整个十斤面粉,十斤糯米粉,在城里不方便蒸,于是每次都要都乡下用灶头蒸,今天忙了一天,终于把包子团子都蒸好了!

全蛋预拌法黄金蛋炒饭

全蛋预拌法黄金蛋炒饭

看完顶级厨师后,学做了一次,没成功。总结失败原因有:米饭太软、鸡蛋不够。昨晚上焖的稍硬,早上正好炒饭吃。由于水平不够,加上本着不浪费原则,采用了全蛋预拌法。炒制的过程(体力活)交给了猫儿爸,任务完成的很好,粒粒分离。而且用时很短,早饭也来得及哟!

原味戚风蛋糕

原味戚风蛋糕

戚风蛋糕是不需要添加泡打粉的,只要你的蛋白打发合格,蛋黄糊没有起筋,拌的手法没有消泡就一定可以发起来!*本菜谱是以30L家用烤箱为例设定的温度和时间,如果是小烤箱,自己尝试降温度加时间吧。*所有的烘焙配方如果没有特殊说明,都是上下火一起烤。*这是8寸的用量,如果是6寸就减半或者用2个蛋的比例算其他的份量.10寸请全部乘2

入门级蛋炒饭,漂亮好吃

入门级蛋炒饭,漂亮好吃

营养丰富,美味可口,一道简单美味的家常菜肴。

正宗家常海南鸡饭

正宗家常海南鸡饭

越是民族的越是世界的,海南鸡饭就是这种“世界的”民族佳馔。海南鸡饭中的鸡是白切鸡,肉鲜多汁、爽滑脆嫩;饭是米饭团,鸡汤烹煮,浓郁细腻。它不只是白切鸡和米饭团的简单搭配,更深得中国传统美食文化中的浸润濡染之道,讲究的是火候的把握和食材的契合。正如电影《海南鸡饭》里张艾嘉的母亲角色,传递的是文化的包容和关爱的无边。

草莓慕斯的制作方法

草莓慕斯的制作方法

慕斯为mousse的译音,也译成木司或毛士,是一种冷冻式的甜点,口感介于布丁和冰淇淋之间,柔软丝滑,入口即化。草莓无论从外表到营养价值,绝对是水果中的皇后。不但色彩亮丽,酸甜可口,而且营养丰富,另外草莓是水果中抗癌能力最强的。现在草莓大量上市了,去市场采购了不少回来,除了直接吃,做成甜品或果酱都很不错,喜欢草莓的你在这里得到尽情的享受。

甜蜜轻盈的香橙舒芙蕾

甜蜜轻盈的香橙舒芙蕾

舒芙蕾(souffle)这种东西很像初恋中的初吻,有人说舒芙蕾尝起来就像空气,甜蜜轻盈,在舌尖似有若无的触感,待要品尝时已经融化。舒芙蕾的花样也多限于加入些水果、巧克力或各式果味酒来调味,难度在吃上,小心模具烫嘴,还有对于想拍照留念的,那更是难上加难。

饭团和寿司饭做法

饭团和寿司饭做法

糯米适合做年糕、汤圆、米糕、粽子等。籼米口感稍微有点松硬,多被拿来制成米粉、碗糕和肉圆。蓬莱米口感比较软且有点黏性与弹性,是我们平常吃饭最普遍使用的米。一般说来,只要是含水量多、带有黏性的米,都可以用来制作饭团与寿司,而市面上所贩卖的寿司米,是去杂糠、胚芽与杂质精制而成,米粒较白且短小,含水量多,黏性大且口感Q软,所以无论是拿来制作饭团还是寿司醋饭都非常适合。

山药薏米美容养颜粥

山药薏米美容养颜粥

一样的冬天,不一样的粥,让美丽走捷径----山药薏米芡实粥,米汤里混有浓浓的山药香,不仅让冬天充满温暖,还能调脾胃、补气血,面色红润,精力充沛,以往的疲劳感大大降低。比如:薏米,山药,百合什么的。做法也很简单。因为用的材料大部分都是可以入药的,所以这道粥具有食疗的作用,可以健脾,养颜。据说女人要想变漂亮,气血是非常重要的硬指标哈。

家庭自制酱香油饭饭团

家庭自制酱香油饭饭团

酱香油饭饭团是春游踏青最常带的一种美味,为了让自己在郊游的途中不掉队,最好提前计划,为自己准备一份可以在紧急时刻补充体能的便当吧,把它换换花样,做成适合我们自己口味的,会更好吃。郊游的当天,在出门前提早准备,按照自己的想法随意搭配,几分钟就可以变幻出具有多种造型和口味的小饭团,乐趣无穷带上专属的能量小饭团出发吧,随时为自己补充体力,我坚信,吃得饱,才能玩儿得更好。

鲜香酥脆的日式照烧鸡排饭

鲜香酥脆的日式照烧鸡排饭

照烧是日本料理中的一种烹调方式,运用酱油、味醂、料酒、糖做成料汁,然后再用来烧肉,就可烧出味道鲜美色泽油亮的料理。自己动手做很简单,味道绝对比外面强!而且自己在制作过程中,随意的搭配、摆放,享受到的乐趣远远比在收银台前点餐有意思的多得多!

滋补又美容的海味鳗鱼粥

滋补又美容的海味鳗鱼粥

用新鲜的鳗鱼肉做成粥,更是滋补美容的上佳选择。常吃鳗鱼粥,一定能让你气色红润、皮肤充满弹性,而且还能迅速恢复体力,真是美味健康的家常好粥。鳗鱼所含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓老化,故被称之为“可吃的化妆品”。

墨鱼鱿鱼片石锅拌饭

墨鱼鱿鱼片石锅拌饭

用石锅来为拌饭命名,可见它的重要性。没错,这种圆圆扁扁的石锅是韩国的特有之物。美味香浓异域风石锅拌饭……哇,想起来就口水直流。平时吃惯了白米饭、馒头、面点的你,也可以偶尔尝尝鲜啦!如果在家DIY,那更是别有一番情趣。

超好吃的营养肉饼

超好吃的营养肉饼

今次做的这个肉饼算是我这个星期吃得最多的菜了因为喉咙很痛、一直没有食欲现在好了一点、就做点营养的给我自己吃吧因为我每次都是这样、怎样病都好、一补就好了不过我妈妈说我现在还没有到补的时候了快点好吧、因为快过年了、我可不想什么都不能吃啊!

四月初八吃乌饭

四月初八吃乌饭

乌草饭是融合的艺术,先将乌饭草捣碎出汁,然后再将糯米染色,两种天然馈赠彼此浸染,相得益彰。江南习俗,每逢农历四月初八,家家都吃乌草饭。传说,目莲的母亲被打入地狱受苦,目莲尽孝给母亲送乌草饭,为了规避沿途的鬼卒抢食,就特意用乌草将饭染黑,鬼卒不食,母亲终究得以饱腹。这样说来,吃乌草饭也是一种对母爱的感念。

山东人摊煎饼

山东人摊煎饼

以五谷杂粮磨成一桶面糊,一勺勺地倒入预热的鏊子,再以煎饼筢子巧妙地旋转涂抹,变戏法似的将面糊摊平,即烙制成一张香喷喷的煎饼。山东人摊煎饼最讲究的是火候和力道,薄如纸的煎饼蕴含着山东人做事有度、不徐不疾的生存之道。一张煎饼融汇了五谷杂粮,融汇了人情冷暖,如山东人常说的:摊煎饼看似在摊煎饼其实在做人。吃煎饼又何尝不是呢?

韩式泡菜拉面炒年糕做法

韩式泡菜拉面炒年糕做法

令人食欲大增的韩国风味的菜菜,它们红红的色彩,浓厚的味道让人欲罢不能。年糕和拉面,两种性格完全不同的两种食材,被味道醇厚的韩国辣酱融合在一起,也变得那么百搭,年糕充分吸收浓汤中的精华,再搭配口感筋道的拉面,那让唇舌激动的辣酱,吃上一碗满面红光。最适合一个人的时候果腹食用,这个味儿,大爱!

  • 1
  • 2
  • 3
  • 下一页

 美食贴士  美食图库  手机版美食网  网站地图  服务声明  联系我们  关于我们  帮助中心  隐私政策

版权所有 © 2012-2020 (meishiq.com) 美食圈 保留所有权利

