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家常清蒸排骨

醉美食光发表于:3年前阅读:2.5k

蒸出来的排骨保持了原来的味道，鲜美又营养营养丰富，可补充蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，是食补良品。可根据个人口味，进行调料增减。

 蒸排骨相关信息: 制作难度:; 初级入门; 所需餐具:; 蒸锅; 制作工艺:; 蒸; 菜品口味:; 酱香味; 制作时间:; 约90分钟; 食用人数:; 2人份

 需要30分钟左右准备以下食材及配料：

 主料: 300克排骨

 辅料: 3克盐; 5克葱; 5克姜; 5ml生抽; 4ml蚝油; 9ml料酒; 2克白糖

 蒸排骨制作步骤：

准备好食材。排骨剁块洗净、姜切丝、葱切碎待用。

排骨飞水、沥干倒入容器，加入生抽、白糖、料酒、耗油、姜、盐搅匀腌20分钟后摆入盘中。

饭煲内锅放清水至煮饭2刻度水位。

内锅放上蒸笼、摆入弄好的排骨。合盖开始烹饪。

结束后撒上葱花即可食用。

 蒸排骨烹饪技巧/小提示

营养丰富，可补充蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，是食补良品。可根据个人口味，进行调料增减。

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蒸排骨的评论

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