需要15分钟左右准备以下食材及配料:
- 主料
- 300克土豆
- 辅料
- 3瓣蒜
- 1根葱
- 10ml花生油
- 3克胡椒粉
- 3克辣椒面
- 2克花椒粉
- 1克盐
- 1克孜然粉
醉美食光 发表于: 阅读:5.5k
按人数准备食材
土豆切小块,有技术的可以试着切滚刀哦~
土豆块凉水下锅,大火煮10分钟左右,土豆变色即捞出备用(不宜煮烂)。
平底锅入油,八成热时倒入土豆块,大火转中火转小火,用筷子挨个翻动防止糊锅,煎至四面金黄。
用筷子戳一块,如能轻松插入即可撒入蒜末、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒面、盐,颠勺使其均匀。
出锅装盘,撒入葱花即可。
不能吃辣的小朋友可以不放辣椒粉哦。孜然粉是有烧烤的味道,可根据自己的味道增减~
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