醉美食光 发表于:2年前 阅读:329
超简单的食材准备步骤！
将鹅肝洗净，洒盐、胡椒粉腌制五分钟，之后把鹅肝裹一层小麦粉。
鹅肝自带油脂所以锅内不用放油，煎到一面成黄色，翻面煎30秒，出锅即可。
记得使用不粘的平底锅哦~因为不放油，控制好火候慢慢煎香~
1、莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血 2、莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩。
如果你在寻找一道用鱼作为原材料的菜，不要有太多的骨头，不要有鱼的腥味，也不要求在一顿内吃完，而要有酥脆和细嫩的口感，咸中带甜的味道，并伴着浓郁的香气，那这道五香熏鱼就完全符合你的要求。
所谓八宝饭，就是将米类，豆类经过合理的搭配，烹煮成的饭食；营养全面，香味十足。
蜜汁山药当蜜汁慢慢浸透山药时，就好像两个人在一起越来越亲密一样，你分不出蜜汁和山药的界限，山药的滑润、细腻，搭配甜甜的蜜汁，用舌尖轻轻捻碎，就好像冰在嘴里化开一样。
这道香煎五花肉配烤笋做法简单，很适合在家制作，吃的时候用生菜包着烤肉米饭放上调料酱汁再放上青辣椒、小葱、大蒜或糖蒜成一个小饭包，一口咬下去真是滋味丰富，简直是太好吃了。人们总是不待见寡淡，总觉着来人间一回不容易，咱怎么样也要活得轰轰烈烈，却往往在心力交瘁之后又羡慕起古人闲云野鹤、青竹淡墨的情怀，百般纠结，不想却被一道荤素相间的菜，道出了人生的真谛。
蘑菇的鲜美可以和任何食材相媲美，这一点儿也不夸张，而且像猴头菇、杏鲍菇这种块头大的菇类，口感也绝对是非常好的。吃荤的有宫保鸡丁，这里直接让蘑菇顶替成了宫保蘑菇，你会发现，宫保鸡丁其实只是浮云。猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。
做点心时常常会用到柠檬，比如芝士蛋糕和果酱里最常用到的柠檬汁、用柠檬来做装饰，甜点中更离不开柠檬：柠檬蛋糕，柠檬cookies，面包里面，柠檬塔，还有柠檬糖果，等等。柠檬风味到处受人欢迎，柠檬的营养成分是不言而喻的，大家都知道的丰富的味维生素C，痛快体验淋漓尽致的“酸酸”口感。
营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。
中国传统美食的神奇之处就在于点石成金的艺术。与“赛螃蟹”异曲同工，素鸡这种豆制品亦是以素仿荤，一秒钟变身。其口感、味道与鸡肉难以分辨，风味独特，也可自由造型。拌豆苗炒制后的素鸡味咸鲜，色暗红，软中有韧，醇中含香，既能带来如此的味觉愉悦，谁又会去在意它是“素鸡”或是“荤鸡”？拿起筷子，且快朵颐吧！
嫩滑软绵的布丁也能“变形”哦。今天这款冻布丁，用不同的模具定型，就能把它做出百变的造型来，我用了两种模具来做它，你可以发挥想象创造出更多的造型来。巴伐利亚布丁口感细滑，甜而不腻，奶香味十足，不但造型可以千变万化，口味也是绝对一流哒
越是民族的越是世界的，海南鸡饭就是这种“世界的”民族佳馔。海南鸡饭中的鸡是白切鸡，肉鲜多汁、爽滑脆嫩；饭是米饭团，鸡汤烹煮，浓郁细腻。它不只是白切鸡和米饭团的简单搭配，更深得中国传统美食文化中的浸润濡染之道，讲究的是火候的把握和食材的契合。正如电影《海南鸡饭》里张艾嘉的母亲角色，传递的是文化的包容和关爱的无边。
看完顶级厨师后，学做了一次，没成功。总结失败原因有：米饭太软、鸡蛋不够。昨晚上焖的稍硬，早上正好炒饭吃。由于水平不够，加上本着不浪费原则，采用了全蛋预拌法。炒制的过程（体力活）交给了猫儿爸，任务完成的很好，粒粒分离。而且用时很短，早饭也来得及哟！
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（AndrewStow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。挞皮层叠酥脆，蛋挞馅嫩滑香甜，颜色金黄诱人，带着浓郁的奶香。
桃花红了，柳枝绿了，春天的味道也浓了。日光灿烂地照下来，把人眼都晃眯了，晕晕的，好想坐在日头底打个盹，大概就是春困吧。在美丽的春色下，吃着巧克力麻薯，浓醇巧克力，每一口都是出众的美味，真是美哉啊！
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