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香甜松软,营养丰富,入口即化

醉美食光 发表于: 点击:0

红烧肉
红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴,鲜甜可口,令人欲罢不能。
红烧肉相关信息
制作难度:
新手尝试
所需餐具:
焖烧锅
制作工艺:
菜品口味:
家常味
制作时间:
约60分钟
食用人数:
4人份

需要60分钟左右准备以下食材及配料:

主料
500克猪五花肉
辅料
500ml
20克
10克生姜
20ml食用油
10ml麻油
2ml陈醋
15ml生抽
10ml老抽
20ml料酒
2克八角
15克单晶冰糖
2克

红烧肉制作步骤:

1.

1、猪肉切成方块状、焯水洗净。

2.

2、放入食用油2大勺、生姜5片、盐2小勺。

3.

3、放入五花肉、冰糖15克、八角2个、生抽1.5大勺。

4.

4、放入老抽1大勺、料酒2大勺、水500毫升。

5.

5、放入陈醋2小勺合盖收汁到浓稠,收汁结束,放入葱花、麻油1大勺拌匀出锅。

红烧肉烹饪技巧/小提示

糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

红烧肉的评论

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