色香味俱全芥菜牛肉焖饭

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芥菜牛肉焖饭
五彩芥菜牛肉焖饭,南方通常叫做“懒人饭”,最简单的情侣家常饭,既营养又美味,色香味俱全,将五彩斑斓的生活融入一餐一食中。
芥菜牛肉焖饭相关信息
制作难度:
新手尝试
所需餐具:
焖烧锅
制作工艺:
菜品口味:
家常味
制作时间:
约15分钟
食用人数:
2人份

需要15分钟左右准备以下食材及配料:

主料
450克大米
30克胡萝卜
150克芥菜
500克牛肉
辅料
5克
27ml食用油
9ml香油
11ml生抽
9ml料酒
6克

芥菜牛肉焖饭制作步骤:

1.

准备好食材。大米洗净沥干,牛肉切丁、红萝卜去皮切丝、芥菜切碎备用。(食材可按个人喜欢自己调配)

2.

牛肉倒入容器,加入生抽、料酒、姜、盐搅匀腌制5分钟。

3.

内锅放入饭煲倒入花生油,开始预热2分钟。将腌好的牛肉倒入锅内翻炒8成熟。

4.

再加入红萝卜及芥菜梗翻炒匀(菜叶最后放入)。

5.

把大米倒入锅内,均匀铺开。

6.

加入清水至4刻度半搅匀,(由于食材吸水程度不一样,可稍微加多点水)合盖开始煮食。

7.

待饭煲显示倒计时,开盖倒入菜叶、淋入香油与米饭搅匀,合盖继续煮食。

8.

结束后即可食用。

芥菜牛肉焖饭烹饪技巧/小提示

可根据个人喜好,添加自己喜爱的食材。

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