meishiq 发表于:7年前 阅读:4.7k
将 500ml 水注入锅中,加热 2 分钟后下入红枣、龙眼肉盖盖大火煮 5分钟。
在煮好的汤锅里加入黄芪、姜片,调至小火再煮 3 分钟。
煮好后关火,盖上盖子闷 3 分钟后即可饮用。
红枣常与枸杞、黄芪同煮具有很好的补血养颜功效。龙眼肉具有补益心脾、养血安神的作用,煮水喝可预防气血不足、心悸怔忡、健忘失眠的症状。
红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,是素菜中的精细者。口味鲜香,茄子软嫩多汁。
韩剧和韩星一直备受粉丝们的追捧,而你的生活里一定也少不了韩国美食的踪影。韩式蒸煮猪排骨的韩国料理的代表凭借着浓郁鲜辣的口感和色彩上的诱人是很多人的心头爱。别以为它们有多难上手,其实都可以自己在家动手做!
正如明代文学家张岱所说,食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”,对待大闸蟹,最好的待遇就是清蒸了它,清蒸能最大限度地保留大闸蟹的美味。
不知道是不是因为尊奉“民以食为天”,中国人处理食材的智慧往往顺法天然,例如这道西湖醋鱼。很多初次品尝这道菜的人都会惊讶于鱼完全没有土腥味,似乎格外鲜美。其实真正的秘诀在于烹饪这道菜前,会先将鱼饿养一两天,让其排空泥沙,回归纯净。
像这次的芦笋奶油培根派,刚出炉时,表面泛着诱人的光泽,混合着培根味道的奶味扑鼻而来,搞得我直咽口水!冒着热气的培根派里夹杂着芦笋的清香,咬一口下去,哇,没有比这个更好吃的派啦,真是大大满足口腹之欲的一道美食呢。
今天,不走平常路,换个做法来吃乌冬面【日式牛肉炒乌冬面】跟乌冬汤面不一样的是,炒乌冬很香,口感韧中带滑,别具风味!洋葱混在乌冬里溢出来的那股香味,吃完一盘意犹未尽啊!
美味有多种,有的以本色出众,有的以搭配见长。油烹时,放入辣椒、水芹、鸡蛋,将辣椒之辛辣、水芹之甘美、鸡蛋之鲜嫩丝丝渗入薄薄的肉片,配成红绿交相辉映之景,宛若行走在凉风之中,胃口大开,尽享香味之浓郁、蒜香之流溢、辛辣之酣畅,这即是令无数湖南人“求之不得,寤寐思服”的小炒黄牛肉了。
冷饭要是放在冰箱里,会变得有点干硬。放在微波炉虽然方便,但是口感不佳,加了水也是一样。我通常的做法是把饭蒸热,水蒸气让冷饭吃起来也一样的香软。
营养丰富,美味可口,一道简单美味的家常菜肴。
800多年前蒙古人造访了云南大理,自此,两个相隔千里的民族朝夕相处几个世纪,逐渐语言相通,饮食趋同,当地白族人自然而然地爱上了蒙古人的传统食品乳扇。他们不仅学会了制作,而且用炸的手法让乳扇获得香酥口感,赋予了这道美食耀眼的别样风情。
东北人说起炖菜,眉飞色舞、如数家珍。四大炖、八大炖、十大炖,说得确凿万分。不过不管多少名堂,其实都是用身边最常见的原料,最简单的办法,烹出最地道的北方口味,炖出最豪爽大度的东北食风。乱炖不同于普通的红烧,要最后多留些汤汁拌饭吃才够美味。炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式,这大约和东北地处严寒有关,您想啊,大锅的炖菜端上来,冒着腾腾的热气,吃在嘴里暖呼呼的,身上顿时增添了热量,而且大锅炖菜不会很快就凉了,即使吃的时间稍长一点儿,菜仍然温暖有余。
婆婆是广东人,每年正月初一我们全家都是吃罗汉斋菜,而传统罗汉斋用十八种原料做成,意喻对十八罗汉的虔敬.只是现代的人很少真的选用十八种材料烹饪,通常都是选取其中的几样再加上自己喜欢的蔬菜来搭配,必备的一定是有香菇,木耳,豆制品(如腐竹或者油豆腐),大白菜,和粉丝.以前在香港过年时,初一一大早婆婆就开始准备斋菜,当差不多快好时就打电话过来叫我们去婆婆家拜年加吃午饭,斋菜加发菜生菜(取发财,生财的谐音)在做这道菜之前有想过做发菜生菜,结果找了一大圈这里的亚洲超市和唐人铺都没有发菜卖只好做罢.大家在做这道菜时可
越是民族的越是世界的,海南鸡饭就是这种“世界的”民族佳馔。海南鸡饭中的鸡是白切鸡,肉鲜多汁、爽滑脆嫩;饭是米饭团,鸡汤烹煮,浓郁细腻。它不只是白切鸡和米饭团的简单搭配,更深得中国传统美食文化中的浸润濡染之道,讲究的是火候的把握和食材的契合。正如电影《海南鸡饭》里张艾嘉的母亲角色,传递的是文化的包容和关爱的无边。
葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(AndrewStow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃。挞皮层叠酥脆,蛋挞馅嫩滑香甜,颜色金黄诱人,带着浓郁的奶香。
红枣茶的评论