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一道历史悠久的名菜 鲜香甜咸

一道历史悠久的名菜 鲜香甜咸

油焖虾是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜系四大代表菜之一。

山东人摊煎饼

山东人摊煎饼

以五谷杂粮磨成一桶面糊,一勺勺地倒入预热的鏊子,再以煎饼筢子巧妙地旋转涂抹,变戏法似的将面糊摊平,即烙制成一张香喷喷的煎饼。山东人摊煎饼最讲究的是火候和力道,薄如纸的煎饼蕴含着山东人做事有度、不徐不疾的生存之道。一张煎饼融汇了五谷杂粮,融汇了人情冷暖,如山东人常说的:摊煎饼看似在摊煎饼其实在做人。吃煎饼又何尝不是呢?

青岛上汤原壳鲍鱼

青岛上汤原壳鲍鱼

蘸满了汤汁的鲍鱼,香软黏滑,滋味无穷,而且营养丰富,鲜香可口,嚼劲十足,令人馋涎欲滴。

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