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日式味噌豆腐汤做法

日式味噌豆腐汤做法

日式味噌豆腐汤此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。味噌是一种调味品,以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部,它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说,它是由唐朝玄奘和尚传到日本的,也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。

牛肉寿喜烧

牛肉寿喜烧

“牛肉寿喜烧”是一种又炖又烤的料理,把牛肉等食材放在不加水的调料汁里烤炖而成。这道菜好吃又不难做,非常适合在冬季的周末来一份,不仅做出来很有成就感,而且温暖好吃,下饭、配酒都是好选择。吃完之后还可以加水或高汤在里面煮面条吃,汤美料鲜,让人赞不绝口。

日式牛蒡石狩锅

日式牛蒡石狩锅

石狩锅就是鲑鱼锅,起源于北海道石狩川。北海道的渔夫们捕到鲑鱼后在船上将鲑鱼切块,与豆腐等各种蔬菜放入味噌汤中熬煮,不仅味美,而且暖呼呼的汤锅吃了之后能够阻止身体受到海风寒气。虽然演变至今已很多年,但正宗的石狩锅中必然少不了能让汤底滋味浓郁的鲑鱼!

风情万种北极贝寿司

风情万种北极贝寿司

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,味道鲜美,很受日本民众的喜爱。吃寿司,讲究的是一口闷,唯其如此,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。北极贝具有明亮的色泽味道鲜美,肉质爽脆,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。

鲜香美味的天妇罗寿司卷

鲜香美味的天妇罗寿司卷

天妇罗是一种日式的煎炸方法,无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可裹上天妇罗粉煎炸。天妇罗虾是日本料理中比较著名的配料,在超市食物冷冻区有售。也可以自己做天妇罗粉,和水以1:1.5搅打成糊,然后将虾裹匀面糊,放入热油锅中煎炸至金黄色即可。

小仓时雨:美味又香甜日式点心

小仓时雨:美味又香甜日式点心

日式的糕点,也称为“和果子”,而这些点心一般会根据材料和时令的不同,被人们叫成各种优美而且富有诗意的风雅名字,“小仓时雨”就是其中之一。香香甜甜的味道很自然,蜜红豆的甜美就是这么动人。

最经典的日式牛肉乌冬面做法

最经典的日式牛肉乌冬面做法

日本牛肉乌冬面(日式乌冬面)是最具日本特色的面条之一,乌冬面本身通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味,在日本老少咸宜,不论在家里还是在外吃饭,乌冬都是一种很常见的食品。

日式牛肉炒乌冬面做法

日式牛肉炒乌冬面做法

今天,不走平常路,换个做法来吃乌冬面【日式牛肉炒乌冬面】跟乌冬汤面不一样的是,炒乌冬很香,口感韧中带滑,别具风味!洋葱混在乌冬里溢出来的那股香味,吃完一盘意犹未尽啊!

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