蛋白质丰富的家常菜

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芹菜腊肠
芹菜腊肠是一道大众喜爱的家常菜,制作简单,但味道鲜美。芹菜的清香中和了腊肉的咸和腻,使味道更加清香。
芹菜腊肠相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
炒锅
制作工艺:
菜品口味:
家常味
制作时间:
约5分钟
食用人数:
2人份

需要5分钟左右准备以下食材及配料:

主料
300克芹菜
50克腊肠
辅料
10克蒜瓣
5克蚝油
10克姜片
2克
2克鸡精
5克

芹菜腊肠制作步骤:

1.

购买如图所示食材

2.

将腊肠切片、芹菜切段

3.

将腊肠过水5分钟

4.

炒锅加热倒油,放葱姜蒜爆香。先放腊肠片下锅翻炒片刻,再放芹菜段,翻炒1分钟。最后放入适量调料调味搅拌均匀

5.

最后加入适量的盐和鸡精搅拌均匀出锅

芹菜腊肠烹饪技巧/小提示

1、芹菜要挑选水嫩的,口感才好。

2、全程大火快炒,保证食材营养少流失。

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