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好吃不腻的下饭菜

醉美食光 发表于: 点击:0

土豆焖牛腩
牛肉味道浓郁,土豆软化入味,牛腩里炖出的牛油味香浓。
土豆焖牛腩相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
焖烧锅
制作工艺:
菜品口味:
家常味
制作时间:
约2小时
食用人数:
3人份

需要2小时左右准备以下食材及配料:

主料
300克土豆
400克牛腩
辅料
2ml桂皮
20ml
2克干辣椒
3克蒜瓣
5ml葱花
3克姜片
18ml
11ml老抽
4ml蚝油
2克八角
3克
5克鸡精

土豆焖牛腩制作步骤:

1.

购买如图所示食材

2.

牛腩过水切块,土豆切块

3.

将部分调料加入锅中搅拌均匀,大火烧开后转小火炖2小时左右,再加入土豆,继续炖20分钟左右

4.

提示完成后,加入葱等调料搅拌均匀出锅

土豆焖牛腩烹饪技巧/小提示

牛腩即是牛腹部上的肉,带有筋、肉、油花,样子很像五花肉,牛腩肥瘦相间非常适合红烧、炖煮的菜肴。

土豆焖牛腩的评论

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