登陆,或者 注册

甜咸适中、香滑软糯

醉美食光 发表于: 点击:0

红烧茄子
红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,是素菜中的精细者。口味鲜香,茄子软嫩多汁。
红烧茄子相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
炒锅
制作工艺:
菜品口味:
家常味
制作时间:
约5分钟
食用人数:
3人份

需要5分钟左右准备以下食材及配料:

主料
400克茄子
辅料
100ml
3克蒜瓣
5ml葱花
2克姜片
36ml
5ml老抽
2ml蚝油
2克豆瓣酱
4克鸡精
2克

红烧茄子制作步骤:

1.

购买如图所示食材

2.

将茄子切块,葱切葱花

3.

将调料全部加入锅中搅拌均匀,启动烹饪

4.

提示完成后,搅拌均匀出锅

红烧茄子烹饪技巧/小提示

1、茄子切块后要尽快下锅不然容易变黑,油炸时全程用大火

2、建议选用紫色茄子,做出来的成品颜色更好看,可以切成条状或块状随个人喜欢

红烧茄子的评论

热门美食推荐

热门文章推荐