需要5分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 1颗莴笋
- 150克腊肉
- 辅料
- 3瓣蒜
- 50ml清水
- 5克花生油
- 5ml生抽
- 1克盐
醉美食光 发表于: 阅读:1.3k
按图准备食材备用。
莴笋去皮切片,腊肉切丁备用。
莴笋过水5分钟捞出备用。
锅热放油，将腊肉丁炒香后再放入莴笋片及辅料一并加入锅中，翻炒均匀后再倒入50ml水翻炒均匀出锅。
加入清水的目的是为了在焖煮的过程让莴笋吸引腊肉的酱香味，口感更好！
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