茶树菇炒肉

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肉片炒茶树菇
茶树菇清脆爽口,属高档食用菌类;与肉类一起食用,可获取丰富的优质蛋白、膳食纤维、钙、铁、硒等矿物质,具有抗衰老、降胆固醇、防癌抗癌的作用。
肉片炒茶树菇相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
炒锅
制作工艺:
菜品口味:
香辣味
制作时间:
约5分钟
食用人数:
2人份

需要30分钟左右准备以下食材及配料:

主料
200克干茶树菇
300克五花肉
辅料
2只小红椒
3瓣
2片生姜
10克花生油
3ml生抽
5ml蚝油
1克

肉片炒茶树菇制作步骤:

1.

按准备准备食材,辣椒可以根据自己的口味适量增减哦!

2.

茶树菇洗净加入开水泡发30分钟备用。

3.

泡菇的同时将五花肉飞水。

4.

五花肉冷却后切片。

5.

热锅冷油,先放五花肉炒出少量肉后锅里放小米椒、姜和蒜爆香翻炒片刻。

6.

倒入茶树菇翻炒片刻,倒入生抽、蚝油和精盐翻炒均匀即可出锅。

肉片炒茶树菇烹饪技巧/小提示

如果想要五花肉更香,可以待肉片有微微焦黄再加入茶树菇哦!

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