需要15分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 80g糯米粉
- 60g玉米粉
- 1个鸡蛋
- 1根香蕉
- 辅料
- 2汤匙奶油
- 适量牛奶
- 适量果酱
- 适量油
meishiq 发表于: 阅读:1.3k
将鸡蛋在碗中打散，然后加入奶油和牛奶，充分搅打均匀。建议使用打蛋器，筷子在这种时候会有深深的无力感。
打匀之后，放入糯米粉和玉米粉，做成面糊，黏稠度跟稀粥差不多就行了 ；香蕉去皮、切块备用，块不要太大。
取一个平底锅，薄油滑底，烧热后将面糊一勺勺倒入，分别摊成一个个薄饼，趁热盛出，注意个头不要太大，跟手掌差不多就可以了。将香蕉块放在上面，淋果酱即可。
因为香蕉和果酱都有甜味，所以这个面饼里就不用再加糖了，否则有点儿喧宾夺主的意思。
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