需要15分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 200 克培根
- 400 克金针菇
- 辅料
- 1 汤匙黑胡椒汁
- 1 茶匙盐
- 4 克香菜
- 1 汤匙白酒
meishiq 发表于: 阅读:1.4k
金针菇剪掉根部洗净，切成和培根的宽度一致（大概 2 段），香菜切碎备用。
用培根裹住一束金针菇，用竹签横向插入固定，如此反复操作，直至金针菇全部用培根裹好，码到烤盘里。
在白酒里放入盐与黑胡椒汁，调匀后均匀地抹到培根卷上。
烤箱预热至 180℃，将金针菇培根卷放入烤箱，正反面各烤 10 分钟，取出后撒上香菜碎即可。
烤金针菇时放调料可以随心所欲，比如白酒、红酒、胡椒粉甚至腐乳等，越有创造力，越有成就感。
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