蜂窝土豆
做蜂窝土豆这道菜你能体会到一种身为路边小贩的快感,守着一口锅快速地做出一个个圆饼,而且每个人都吃得津津有味。这种操作的过程让你体验到美食诞生的快感,简单而奇妙。成菜酥香爽口,甜而不腻,故深受广大食客的喜爱。
蜂窝土豆相关信息
制作难度:
新手尝试
所需餐具:
不粘锅
制作工艺:
煎炸
菜品口味:
制作时间:
约15分钟
菜谱分类:
宝宝美食

一、材料准备:

1、主料:土豆50g
2、辅料:生粉25g 吉士粉50g 鸡蛋1个白胡椒粉2g 白砂糖1/2茶匙 油 300ml(实耗约40ml)

二、制作方法:

1、将土豆去皮洗净,切成极小的碎丁,放入清水中漂洗一下,充分沥干水分备用。
2、将生粉、吉士粉和约 250ml 清水混合,加入鸡蛋,搅打均匀,再放入土豆丁,制成面糊。
3、锅中放油烧至五、六成热,即手掌放在锅上方能感到明显热气的时候,将面糊浇入锅中,注意会有一些溅油,需要小心一些。
4、不用搅动锅里的面糊,待其慢慢金黄焦脆的过程中,随时用少许面糊补满中间的空洞,等到炸至金黄酥脆的时候,盛出沥油,撒入白胡椒粉和糖即可。

三、相关知识:

1.这道小食在炸制的时候,中间很容易会出现空洞,只需要随时用少许的面糊将其中填满就可以了。
2.如果将此菜的主料换成嫩玉米粒,即可制成“蜂窝玉米”。此菜既可撒上白糖成甜味,也可撒上椒盐成咸味,还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味。

相关美食菜谱

阅读更多»清脆爽口家常凉拌土豆丝

凉拌土豆丝以爽口为主要特色,是一般的家常菜,也是饭店餐桌上的美味佳肴。土豆跟清脆两个字能联系在一起么?这道菜告诉你绝对没问题。那种爽脆清新的口感,几乎让第一次吃这道菜的人不相信自己吃的是印象中圆溜溜、软绵绵的土豆。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了首选。做个好吃的凉拌土豆丝,解解馋! ...[查看全文]

阅读更多»让你百吃不厌孜然炒土豆

孜然让土豆多了点西域的情调,加了孜然的菜都是特别有滋有味的,在锅里炒得稍微干一点,孜然的味道会更充足。这道菜跟羊肉串是一个风格,但不是一个味道,却是一样让人百吃不厌。这道孜然土豆跟椒盐土豆的做法相类似,因为加入了孜然和胡椒粉,使得土豆有点像烧烤烤出来的感觉。...[查看全文]

阅读更多»家常番茄土豆炖牛肉做法

这道菜其实超级好做,上桌的效果却能让人一看就觉得你特别会做饭。尤其是天气冷的时候,这么热腾腾的一锅在桌上,比暖气都管用。这种牛肉肉质很紧实,如果用普通的锅,需要炖很长时间,炖这种肉的时候就会体现好锅的优势了。...[查看全文]

  • 简单美味家常菜土豆烧鸡做法
  • 鲜香又嫩滑的口蘑烧土豆做法
  • 好吃又好做猪肉扁豆焖土豆
  • 营养又实惠土豆木耳炒鸡蛋
  • 美味可口的咖喱土豆牛肉做法
  • 懒人版叉烧排骨土豆饭做法
  • 干锅鲜虾土豆:风迷大江南北
  • 简单易做鲮鱼烧土豆
  • 新手也能做出美味肉丝土豆饼
  • 土豆粉蒸肉家常做法
  • 味道十足的腐乳汁炖土豆做法
  • 自制干锅油豆腐土豆片做法
  • 美味浓香淡菜蒜香土豆泥
  • 又香又下饭梅菜回锅土豆块
  • 老少皆宜的油泼蔬菜土豆丸子
  • 超级美味下饭菜辣豆瓣烧土豆
  • 在家轻松做椒盐土豆丝
  • 超级经典家常醋溜土豆丝做法
  • 酱爆土豆丁的家常做法
  • 自制健康又美味的炸土豆条
  • 咸鲜香辣剁椒蒸土豆做法
  • 厨房新手熏腊肉蒸土豆做法
  • 外脆里嫩的椒盐土豆墨鱼圈
  • 精华菜谱

    既美味又美容的炖牛尾汤做

    炖牛尾汤的做法简单是韩国料理里的常见菜,当端起一碗牛尾汤,没有别的佐料,炖煮出的都是牛肉牛骨的原味...

    松仁玉米最正宗的做法

    东北辽阔的黑土地盛产香甜软糯的玉米,也孕育了异香扑鼻、营养丰富的松仁。生活在白山黑水间的东北人以豪...

    冬季滋补潮汕鱼丸紫菜煲

    人人都知紫菜是广东、福建等沿海地区的特产,也都知道紫菜可以烤着吃。但这只是紫菜的吃法之一,潮汕美食...

    重庆麻辣火锅底料和配菜

    “吃着火锅,唱着歌”最能体现重庆人的火锅情结了。重庆火锅口味厚重,麻辣烫口,汤料极鲜,是老老少少“...

    健脾开胃的陈皮鸭

    无锡人善用糖做排骨,澳门人好用陈皮做鸭,一甜一苦,殊途同归,追求的都是口齿回甘。这道陈皮鸭浓郁甘香...

    热门排行