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懒厨娘最爱的浓汤 萝卜牛肉丸

meishiq发表于: 已有0参与
萝卜牛肉丸
今天上个偷懒的菜,非常非常的清淡哦! 和我一样想偷懒的就学我这一招吧.偶尔这么试一次,吃得也蛮舒服滴呵呵....里头有肉有菜,营养很全面,而且做好的浓汤萝卜牛肉丸还可以变化成其他好吃的料理,放在面条中或是配饭吃都不错。
萝卜牛肉丸相关信息
制作难度:
新手尝试
所需餐具:
炒锅
制作工艺:
菜品口味:
咸鲜味
制作时间:
约30分钟
食用人数:
3人份

一、需要15分钟左右进行材料准备:

主料
50克胡萝卜球
1个白萝卜
15个牛肉丸
100克冬瓜球
1张豆皮
1棵芹菜
辅料
1个鸡味浓汤宝
适量
适量
适量

二、萝卜牛肉丸制作步骤:

1.

白萝卜洗净,去皮切条;芹菜洗净,切段;姜去皮,切片;葱洗净后切花;豆皮切条,用清水浸泡后洗净(图①)。

2.

锅里加水,水沸后放入鸡味浓汤宝,倒入牛肉丸(图②),加入姜片,倒入萝卜条煮至萝卜透明至断生(图③)。

3.

加入豆皮条、芹菜段、胡萝卜球、冬瓜球,煮至豆皮条熟软离火,加盐调味撒上葱花即可(图④)。

三、萝卜牛肉丸烹饪技巧/小提示

萝卜搭配牛肉是十分常见的料理方式,不但美味,而且有很好的食疗功效:牛肉补脾胃,白萝卜利水湿,脾胃得养,运化转输有力,胀满渐消;肝硬化腹水初起,脾胃虚弱,腹胀者,食之甚宜。