需要45分钟左右准备以下食材及配料：
- 主料
- 300克羊后腿肉
- 150 克鲜香菇
- 1 个青椒
- 辅料
- 3 茶匙孜然粒
- 2 茶匙孜然粉
- 30 克辣椒粉
- 1 汤匙油
- 1 汤匙料酒
- 1 茶匙盐
meishiq 发表于: 阅读:1.1k
羊后腿肉洗净后切成 1.5 厘米左右的块，加入料酒、盐、孜然粉以及辣椒粉，抓匀后腌渍 20分钟。鲜香菇和青椒洗净切成块。把腌好的羊肉和鲜香菇、青椒依次串到竹签上面。
烤盘铺锡纸，将羊肉串放到烤盘中刷上油，再撒一层孜然粒和辣椒粉。
将烤盘放入预热 200℃的烤箱中烤 12 分钟左右即可。
烤羊肉，一种食物，来源于新疆的维吾尔族。此种食物，是维吾尔族招待远方来的贵客而做的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃，受到广大群众的青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃。
家里没有烤箱也可用平底锅做，羊肉串放入烧热油的平底锅中，盖上盖子中火烤 3 分钟，再翻面烤 2分钟即可。
烤羊肉的评论