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超简单又下饭的香肠炒莴笋

meishiq发表于: 已有0参与
香肠炒莴笋
香肠炒莴笋——超快手的上班族小菜这道菜零失败,超简单,适合上班一族。这道菜主要是结合香肠的鲜香和莴笋的鲜脆,因此即使不放生抽,鲜味还是很足的。这道菜式很简单,广式香肠也可以换成自家做的或其它香肠。个人觉得炒莴笋一定要加酱油和蒜才好吃哟!简单下饭。
香肠炒莴笋相关信息
制作难度:
新手尝试
所需餐具:
炒锅
制作工艺:
菜品口味:
香辣味
制作时间:
约15分钟
食用人数:
2人份

一、需要15分钟左右进行材料准备:

主料
2 根广式香肠
1 根莴笋
辅料
5 克大蒜
少许生抽
20 毫升
2 克
2 克鸡精

二、香肠炒莴笋制作步骤:

1.

香肠洗净后上锅蒸 10 分钟左右至熟,待凉后取出切成斜片 ;莴笋去皮洗净后切成斜片或方片 ;大蒜去皮切片备用 。

2.

锅中放油,烧至七成热时放蒜片炒香,放入香肠片炒半分钟后再下入莴笋片大火炒 2 分钟。

3.

倒入生抽炒匀后再加少量水焖 1 分钟,最后放入盐和鸡精翻炒半分钟即可。

三、香肠炒莴笋烹饪技巧/小提示