肉饼
今次做的这个肉饼算是我这个星期吃得最多的菜了因为喉咙很痛、一直没有食欲现在好了一点、就做点营养的给我自己吃吧因为我每次都是这样、怎样病都好、一补就好了不过我妈妈说我现在还没有到补的时候了快点好吧、因为快过年了、我可不想什么都不能吃啊!
肉饼相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
平底锅
制作工艺:
烘焙
菜品口味:
酱香
制作时间:
约10分钟
菜谱分类:
私房菜

一、材料准备:

1、主料: 猪肉、马蹄、红萝卜、芹菜、鸡蛋
2、辅料: 紫菜、香葱、香菜、姜蒜、蚝油、酱油、精盐。

二、制作方法:

1、紫菜和粉丝分别用凉水泡软
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2、猪肉加入马蹄和红萝卜剁碎
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3、芹菜不需要剁碎、切小粒加入肉末即可
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3、把油下锅、姜蒜爆香备用
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4、把爆香的姜蒜加入肉末中、再加入蚝油、精盐、鸡蛋、酱油搅拌均匀
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5、粉丝切断铺在碟子下面
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6、再铺上一层肉末
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7、紫菜洗净后挤干水铺在肉末上面、把水煮开后、整15分钟
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8、蒸好的肉末、撒上一些葱花即可
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三、相关知识:

 一般的蒸菜肉汁都是比较多的、所以蒸菜我喜欢用素菜或者粉丝铺底、因为铺底的粉丝可以刚好把所以的肉汁都吸收了、所以连粉丝都非常好吃呢、加入个红萝卜的肉末特别的甜、所以一点糖都不需要加、马蹄可以增加脆口的感觉
非常好吃的肉饼、推荐给大家

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