素香生菜包
素馅谁都尝过,可是你试过用蔬菜包裹素馅吗?各种颜色的食材相互融合,盛在清爽脆嫩的菜叶中,每咬一口都喷香扑鼻,这样的美味可不要错过哦!尤其是里面的松子,就是让你吃起来停不下的“罪魁祸首”。
素香生菜包相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
平底锅
制作工艺:
爆炒
菜品口味:
制作时间:
约20分钟
菜谱分类:
私房菜

一、材料准备:

1、主料:香菇5朵,松仁50g,胡萝卜1根,竹笋100g,西兰花50g,油条1根,大片生菜叶适量
2、辅料:姜末10g,盐、味精 各1/2茶匙,油少许

二、制作方法:

1、将香菇洗净后,切小丁,放入沸水中焯烫至熟 ; 胡萝卜、竹笋、西兰花分别洗净后切成小丁 ; 油条切丁备用 ; 大片生菜叶洗净。
2、将松仁放入无油的平底锅中,中火加热,烘香之后盛出。这个时候,你可以选择把松仁碾碎(碎渣大小的效果最好)。
3、炒锅中放油烧热,将西兰花、竹笋、胡萝卜、香菇放入,加入盐、味精,炒熟后盛出,放入做好的松仁和油条碎,搅匀之后,馅料就做成了。
4、拿一片生菜叶,挖一勺馅料放进去,包好,大口吃吧!

三、相关知识:

严格来说,油条碎并不是可有可无的,因为油条的香味很有厚度,能够让这道菜变得更加实在,那种面食带来的香味,会让一道菜更有底气。

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