香肠炒莴笋
香肠炒莴笋——超快手的上班族小菜这道菜零失败,超简单,适合上班一族。这道菜主要是结合香肠的鲜香和莴笋的鲜脆,因此即使不放生抽,鲜味还是很足的。这道菜式很简单,广式香肠也可以换成自家做的或其它香肠。个人觉得炒莴笋一定要加酱油和蒜才好吃哟!简单下饭。
香肠炒莴笋相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
炒锅
制作工艺:
爆炒
菜品口味:
制作时间:
约15分钟
菜谱分类:
热菜

一、材料准备:

1、主料: 广式香肠 2 根 莴笋 1 根 
2、辅料: 大蒜 5 克  生抽 少许 油 20 毫升 盐、鸡精 各2 克

二、制作方法:

1.香肠洗净后上锅蒸 10 分钟左右至熟,待凉后取出切成斜片 ;莴笋去皮洗净后切成斜片或方片 ;大蒜去皮切片备用 。
2.锅中放油,烧至七成热时放蒜片炒香,放入香肠片炒半分钟后再下入莴笋片大火炒 2 分钟。
3.倒入生抽炒匀后再加少量水焖 1 分钟,最后放入盐和鸡精翻炒半分钟即可。

三、营养功效:

莴笋,又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B,维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长发育。

香肠炒莴笋的评论(1)

meishiq
1、这道菜式很简单,广式香肠也可以换成自家做的或其它香肠。
2、个人觉得炒莴笋一定要加酱油和蒜才好吃哟,总没有忘记哥哥炒这道菜时炒的有点黑黑的软软的卖相,他喜欢加酱油炒,不过真的很好吃呢!
回复2012-12-12 20:34

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