玉米粉丝盏
这种精致的小菜非常赚眼球,看着就有一种想拿起来好好品尝一番的冲动。这道小菜的味道不像寿司那么清淡简单,而是筋道爽滑,而且带着黄瓜与玉米的清香。这道不简单的凉菜,可以让你吃得随意。
玉米粉丝盏相关信息
制作难度:
新手尝试
所需餐具:
炒锅
制作工艺:
凉拌
菜品口味:
香甜
制作时间:
约15分钟
菜谱分类:
凉菜

一、材料准备:

1、主料:粉丝40g、罐装甜玉米粒200g、小红辣椒1根、黄瓜1根、葡萄干15g、豆皮适量
2、辅料:香葱碎15g、寿司酱油适量

二、制作方法:

1.将豆皮上锅蒸一下,或是入油锅炸一下,捞出沥干。同时将粉丝用开水煮软,捞出沥干水分。黄瓜仔细洗净,切碎粒。
2.将小红辣椒洗净,然后切成小段,和香葱碎、寿司酱油放在一起做成调味汁。如果没有寿司酱油,可以用鲜味酱油代替。
3.将甜玉米粒、粉丝、黄瓜片和葡萄干混合,淋入调味汁搅拌均匀,放入豆皮中卷好即可。

三、相关知识:

小红辣椒不同于干红辣椒,这种辣椒不需要加热就会辣味十足,所以我们只需要放一个就已经足够了。

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