榛果芝士雪球
虽然春天已经到了,但是这两天阴雨绵绵依旧很冷,让人很怀念坚果温暖的味道,于是就做了一个榛果芝士雪球,味道挺浓郁的,挡不住的诱惑滋味。
榛果芝士雪球相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
烤箱(炉)
制作工艺:
烘焙
菜品口味:
香甜
制作时间:
约50分钟
菜谱分类:
糕点主食

一、材料准备:

A、黄油 70克 蛋黄 1个 糖粉 20克 低筋面粉 100克
B、榛果碎 30克 杏仁粉 15克 帕马森奶酪粉 15克 

二、制作方法:

1.将A料中的黄油和糖粉混合,用打蛋器打至松发,然后加入蛋黄,搅拌均匀备用。
2.将低筋面粉过筛三次,然后将过筛后的低筋面粉混合做法1和入B料中,搅拌均匀成面团。
3.将搅拌好的面团装入保鲜袋冷藏20分钟,取出,取一小部分揉成小面团,揉圆备用。
4.将揉好的小球排入烤盘中;烤箱预热至180℃。
5.将小球放入烤箱中层,烘烤15分钟左右即可。

三、相关知识:

1、虽然配料里只有一些糖粉,但是因为加入了帕马森奶酪粉,吃起来会有点咸味。
2、因为有榛果碎和杏仁粉的加入,使得烘焙成品口感香酥、口味浓郁,非常好吃。

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