葱油薯仔饼
葱油的味道让人欲罢不能,恰到好处的油温,烹出最香的葱香,让你吃起来总是下意识地去闭上眼睛慢慢品味。葱香融入了薯仔饼中,让这道菜也可以当成很健康的主食,尤其是外面那层有点焦的壳,什么伟大崇高的节食愿景都
葱油薯仔饼相关信息
制作难度:
初级入门
所需餐具:
蒸锅 炒锅
制作工艺:
蒸 炒
菜品口味:
葱香
制作时间:
约30分钟
菜谱分类:
糕点主食

一、材料准备:

1、主料:土豆180g
2、辅料:盐2g 鸡汁1汤匙 白胡椒粉2g 葱末 适量 木鱼花25g 海苔丝 少许 橄榄油2汤匙

二、制作方法:

1、将土豆去皮洗净,切成大块之后,放入蒸锅中大火蒸至熟软,盛出之后放入容器中碾成土豆泥。
2、加入盐、鸡汁、白胡椒粉充分搅拌均匀,然后将其制成球状,在外面裹上葱末压扁备用。
3、锅中放入橄榄油烧至四成热,即手掌放在锅上方能感到些许热气的时候,将土豆饼放入锅中煎至两面金黄、微微焦脆的时候,均匀撒上木鱼

三、相关知识:

1.如果使用研磨过的白胡椒粉会更给力,不仅更香更新鲜,而且还能调节研磨头,磨出自己需要的粗细程度。好吃小食其实就是这般简单方面的食材做成的。
2.如果喜欢土豆泥里面也有葱香,建议放现成的葱姜蒜粉之类的调料搅拌,如果是葱末的话,有可能不能充分发挥葱香。

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