肉丝土豆饼
从糊塌子中获得的灵感,用到了土豆身上就会大放光芒。一口煎锅,一层薄油,一片土豆,这三者结合产生的香气足够把80%的人都迷倒,更何况你还放了肉丝,吃或不吃,都是罪过,要么得罪嘴巴,要么得罪节食的信念。
肉丝土豆饼相关信息
制作难度:
新手尝试
所需餐具:
不粘锅
制作工艺:
煎炸
菜品口味:
香辣
制作时间:
约15分钟
菜谱分类:
糕点主食

一、材料准备:

1、主料: 土豆250g 猪里脊200g 鸡蛋2个 
2、辅料: 盐1/2茶匙  白胡椒粉2g 淀粉 适量 橄榄油 3汤匙

二、制作方法:

1.将鸡蛋在碗中打散制成蛋液,土豆去皮洗净,用擦丝器擦成细丝,尽量用最细的擦制刀具。擦成细丝的土豆不必放入清水中浸泡,因为里面的那些淀粉正好一会儿能派上用场。
2.将里脊肉切成细丝,将猪肉丝和蛋液、土豆丝放在一起加入盐、白胡椒粉搅拌均匀。
3.加入适量淀粉,边搅拌边添加,能够定型成团了就可以了。将其搅拌均匀后捏成一个个土豆团子。
4.锅中放油烧至五成热,即手掌放在锅上方可以感到明显热气的时候,将其放入锅中压成饼状,两面煎至金黄即可。

三、温馨小提示:

1、这个饼不要做得太厚,否则在煎制的时候不容易做到那种外面有一点焦脆里面香糯的状态,一般来讲厚度在1.5cm以内最好。
2、注意不要比土豆丝粗太多,猪肉在未完全化冻的时候比较好切。

相关美食菜谱

阅读更多»培根牛肉卷

如果不是出席正式的西餐Party,落座后点上沙拉、汤、扒类、比萨就已经是非常的美味,也足以饱腹了。...[查看全文]

阅读更多»开胃小吃五香牦牛肉

“肉之美者,牦象之肉”,作为世界三大高寒动物之一,牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,属半野生天然绿色食品,富含蛋白质和氨基酸,铁元素以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。...[查看全文]

阅读更多»最经典家常菜萝卜红烧肉

最经典家常菜萝卜红烧肉,萝卜和猪肉是经典搭配,在慢慢熬煮的过程中,萝卜吸收了猪肉的香味,变得比红烧肉本身还好吃。风头盖过红烧肉,五花肉吃起来软糯不油腻,你是喜欢肉肉还是喜欢萝卜呢? 严冷的冬日里,来碗萝卜红烧肉吧,相信一定能温暖你的心你的胃。现在萝卜白菜相当便宜,白菜只要一元就能买一大颗,白萝卜1元钱一斤,虽然是很普通的食材,但是营养那是不用说的,老少皆宜,也很适合这个季节吃。...[查看全文]

  • 家常风味菜肴水煮牛肉片
  • 美味佳肴干锅莴笋腊肉
  • 简单又美味秘制干切牛肉
  • 滋补又保暖的红烧羊肉
  • 别具风味孜然烤羊肉
  • 美味又滋补羊肉火锅
  • 西安肉夹馍家常做法
  • 泡椒牛肉炒芥菜:夏日清热去火
  • 好吃不油腻香煎五花肉配烤笋
  • 鸡汁葱油炒土豆丝
  • 好学易做的家常菜酸辣土豆丝
  • 香甜可口的拔丝土豆做法
  • 家常土豆烧排骨做法
  • 无法抵挡诱人酱烧小土豆
  • 清脆爽口家常凉拌土豆丝
  • 西安羊肉泡馍正宗做法
  • 让你百吃不厌孜然炒土豆
  • 家常番茄土豆炖牛肉做法
  • 简单美味家常菜土豆烧鸡做法
  • 鲜香又嫩滑的口蘑烧土豆做法
  • 好吃又好做猪肉扁豆焖土豆
  • 营养又实惠土豆木耳炒鸡蛋
  • 美味可口的咖喱土豆牛肉做法
  • 懒人版叉烧排骨土豆饭做法
  • 干锅鲜虾土豆:风迷大江南北
  • 简单易做鲮鱼烧土豆
  • 土豆粉蒸肉家常做法
  • 鱼香肉丝的家常做法
  • 味道十足的腐乳汁炖土豆做法
  • 香脆诱人鸡肉可乐饼
  • 超级美味下饭菜辣豆瓣烧土豆
  • 咸鲜香辣剁椒蒸土豆做法
  • 厨房新手熏腊肉蒸土豆做法
  • 自制美味小甜点黄油烤薯泥饼
  • 甜而不腻的蜂窝土豆做法
  • 外脆里嫩的椒盐土豆墨鱼圈
  • 扬菜看家菜扬州大煮干丝
  • 详解味道浓郁的传统京酱肉丝
  • 鱼香肉丝怎么做好吃
  • 山东人摊煎饼
  • 超好吃的营养肉饼
  • 精华菜谱

    既美味又美容的炖牛尾汤做

    炖牛尾汤的做法简单是韩国料理里的常见菜,当端起一碗牛尾汤,没有别的佐料,炖煮出的都是牛肉牛骨的原味...

    松仁玉米最正宗的做法

    东北辽阔的黑土地盛产香甜软糯的玉米,也孕育了异香扑鼻、营养丰富的松仁。生活在白山黑水间的东北人以豪...

    冬季滋补潮汕鱼丸紫菜煲

    人人都知紫菜是广东、福建等沿海地区的特产,也都知道紫菜可以烤着吃。但这只是紫菜的吃法之一,潮汕美食...

    重庆麻辣火锅底料和配菜

    “吃着火锅,唱着歌”最能体现重庆人的火锅情结了。重庆火锅口味厚重,麻辣烫口,汤料极鲜,是老老少少“...

    健脾开胃的陈皮鸭

    无锡人善用糖做排骨,澳门人好用陈皮做鸭,一甜一苦,殊途同归,追求的都是口齿回甘。这道陈皮鸭浓郁甘香...

    热门排行