浓汤萝卜牛肉丸
今天上个偷懒的菜,非常非常的清淡哦! 和我一样想偷懒的就学我这一招吧.偶尔这么试一次,吃得也蛮舒服滴呵呵....里头有肉有菜,营养很全面,而且做好的浓汤萝卜牛肉丸还可以变化成其他好吃的料理,放在面条中或是配饭吃都不错。
浓汤萝卜牛肉丸相关信息
制作难度:
新手尝试
所需餐具:
炒锅
制作工艺:
焖煮
菜品口味:
鲜香
制作时间:
30分钟
菜谱分类:
煲汤

一、材料准备:

1、主料:胡萝卜球50克,白萝卜1个,牛肉丸15个,冬瓜球100克,豆皮1张,芹菜1棵
2、辅料:鸡味浓汤宝1个,盐适量,姜、葱各适量

二、制作方法:

1 白萝卜洗净,去皮切条;芹菜洗净,切段;姜去皮,切片;葱洗净后切花;豆皮切条,用清水浸泡后洗净(图①)。
2 锅里加水,水沸后放入鸡味浓汤宝,倒入牛肉丸(图②),加入姜片,倒入萝卜条煮至萝卜透明至断生(图③)。
3 加入豆皮条、芹菜段、胡萝卜球、冬瓜球,煮至豆皮条熟软离火,加盐调味撒上葱花即可(图④)。

三、相关知识:

萝卜搭配牛肉是十分常见的料理方式,不但美味,而且有很好的食疗功效:牛肉补脾胃,白萝卜利水湿,脾胃得养,运化转输有力,胀满渐消;肝硬化腹水初起,脾胃虚弱,腹胀者,食之甚宜。

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