蔬菜沙拉
制作沙拉,最关键的就是沙拉酱,沙拉酱调制的好坏,决定着这道菜的优劣。其他的步骤都很简单。
蔬菜沙拉相关信息
制作难度:
新手尝试
所需餐具:
扒炉
制作工艺:
扒熟
菜品口味:
制作时间:
约15分钟
菜谱分类:
意大利餐

一、材料准备:

1、主料: 茄子、节瓜各100克,番茄50克,鲜香菇2朵,紫叶生菜适量。
2、辅料: 橄榄油、盐、胡椒、香草各适量。

二、制作方法:

1.将茄子、节瓜、番茄分别洗净,切片;香菇去蒂;生菜洗净。
2.将盐、胡椒撒入蔬菜(生菜除外)中,再倒入橄榄油,加入香草拌匀。
3.扒炉火力调至中火,将蔬菜放入扒炉扒熟,然后装盘,用生菜装饰。

三、相关知识:

❖应先扒茄子、节瓜,再扒容易熟的番茄、香菇。
❖家里如没有扒炉可用炒锅替代。

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